Бакалавр наук у галузі харчування та кулінарії

Студенти, які навчаються у цій програмі бакалавра - одній із перших у своєму роді в США - отримують освіту, засновану на цілісному харчуванні та науці про харчові продукти, а також розвивають кулінарні навички та здатність використовувати їжу терапевтично.
Тривалість програми: 2 роки, повний робочий день.
Кампуси: Кенмор, штат Вашингтон; та Сан-Дієго, Каліфорнія

Огляд програми
Основні моменти
Карєрні можливості
Розміщення в кампусі
Загальні вимоги
Навчальна програма
Передумови
Навчання

Огляд програми

Є багато способів перетворити свою пристрасть до кулінарії та харчування на змістовну, успішну професію. Будучи студентом бакалаврської програми Bastyr в галузі харчування та кулінарного мистецтва, ви вивчите повноцінне харчування та харчові науки, а також розвинете кулінарні навички, необхідні для створення страв, які перевершують як смак, так і терапевтичне харчування.

Основні моменти програми

Різноманітні класи. Завдяки таким курсам, як «Написання для їжі та здоров’я», «Демонстрація кулінарії», «Екологічні аспекти харчування» та «Кулінарна справа», практична програма Бастіра готує вас до різноманітних професій.
Терапевтичний підхід. Наша програма кулінарного мистецтва викладає цілющі аспекти їжі - і це єдина програма кулінарних мистецтв, яка присуджує ступінь бакалавра наук.
Захоплюючі навчальні простори. Розвивайте свої навички на повністю обладнаній кухні з повноцінним харчуванням. Також насолоджуйтесь доступом до трав'яних та кулінарних садів у нашому кампусі у Вашингтоні.
Пристрасний факультет. Факультет кафедри харчування та кулінарного мистецтва базується на широкій базі знань та знань як визнаних кухарів, зареєстрованих дієтологів та дієтологів.
Досвід ферми до столу. Як факультатив пропонується курс фермерської школи Quillisascut, ексклюзивний тижневий досвід від ферми до столу на партнерській фермі в західному Вашингтоні.
Різноманітний студентський колектив. Студенти Бастира малюють з усього Сполучених Штатів та понад 25 інших країн.

Карєрні можливості

Кілька способів перетворити своє кулінарне покликання на кар’єру:

Терапевтичний кухар
Консультант з питань харчування
Кафетерій або су-шеф
Харчування
Приватний кухар
Продовольство та здоров'я письменник
Автор кулінарної книги
Консультант зі зміцнення здоров’я
Розробник продуктів у харчовій промисловості
Розробник рецептів та меню для громадських організацій або приватних компаній

Подивіться, як наші випускники використовують свої ступені, щоб оздоровити світ для всіх.

Місце розташування кампусу - Сіетл, Вашингтон

Сіетл, штат Вашингтон

Розташований у самому центрі Тихоокеанського північного заходу, експансивний кампус міста Бастір у районі Сіетла забезпечує безтурботне природне середовище для студентів, щоб поглибити свою медичну освіту. Наш кампус розташований у передмісті Сіетла, Кенмор, штат Вашингтон, і займає 51 акр уздовж берега озера Вашингтон.

У нашому кампусі в районі Сіетла ви будете насолоджуватися динамічним середовищем у класі та унікальними приміщеннями для досліджень, лабораторних та клінічних досліджень. Розташування нашого кампусу також забезпечує легкий доступ до багатих культурних вражень столичного району Сіетла та необмежену кількість природних чудес регіону Пьюджет-Саунд.