Сенсація аперолу

За останні роки лише одна нова пляшка випивки зайняла місце на полиці за моїм баром: Aperol, помаранчево-червоний італійський аперитив. Звикай до цієї назви ... це новий гарячий змішувач для коктейлів в Італії. У мене був “Aperol Spritz” в Модені приблизно два роки тому, і мене миттю підключили; це стало модою на початку моїх італійських обідніх вечірок. Це порівняння з Campari. Я люблю Кампарі, але багатьом моїм американським американцям це здається надто гірким. Аперол схожий на щось подібне (хоча ревінь і апельсин дають йому власний виток), але він набагато менш гіркий, трохи світліший за кольором, а вміст алкоголю в ньому становить 11%, менше половини вмісту Кампарі! Для тих, хто підраховує, вміст цукру - помірний - приблизно однаковий.

Скрізь, де я їду в Італії в ці дні, я бачу спрапери Aperol. Багато американських барів пропонують їх теж. Це нова мода, хоча Aperol був винайдений ще в 1911 році в Падуї. Можливо, той факт, що компанія Campari перебрала Aperol і активно його просуває, має багато спільного з натиском!

Я ставлю за цим свою вагу коктейлю: візьміть собі пляшку і починайте робити апельсинові шприці ... ідеально підходять для літа! Просто втримайтеся від спокуси ввести занадто багато Aperol: це псує напій.

Ось хороший рецепт як орієнтир. Мені подобається висока чарка, але великі фужери або барабани теж чудово підходять:

АПЕРОЛ ШРІЦ

3 частини просекко
2 частини аперолу
1 тире газованої води
льоду і шматочок апельсина

1. Додайте до склянки лід і шматочок апельсина, влийте Просекко, Аперол і тире соди. Змішати.

Aperol spritz

Ви не будете самі. Завтра, в п’ятницю, 29 червня, Aperol увійде в історію, намагаючись встановити рекорд Гіннеса ™ за „Найбільший тост Aperol Spritz”. Aperol Spritz! Щасливого рекорду! проходить у самому центрі знаменитої Венеції площі Сан-Марко о 12:00 за східним часом (18:00 в Італії).

Учасники, які беруть участь у спробі ТМ рекордів Гіннеса, будуть одягати помаранчеві футболки та буквально створювати гігантський напій Aperol Spritz, стоячи у скляній формації, піднімаючи келихи для тосту. Знакове місце було обрано, оскільки Венето є офіційним будинком Aperol, і драматичний, масштабний тост віддасть данину тому, де все почалося.

Щоб дізнатись більше про це захоплююче святкування, відвідайте facebook.com/aperolusa.

АЛЕ ... НАЙГОЛОВНІШЕ ... візьміть пляшку Aperol і зробіть свій власний шприц у ці вихідні! Я кажу тобі ... це коли-небудь головами і плечима над склянкою Піно Гриджо як спосіб розпочати трапезу!