Анжеліка Сіненсіс: Наука, що стоїть за Донг-Куаєм

Хайді Карденас - вільна письменниця та садівниця в окрузі Лейк, штат Іллінойс, з досвідом роботи у сфері людських ресурсів та управління бізнесом. Вона писала про теми для дому та саду для різних інтернет-майданчиків, допомагає вам оздоровитись у HC Greenery та користується цінними ресурсами The Herb Companion.

Я впевнений, що ви чули незліченну кількість заяв про китайські трави, рослинні добавки та рослинні плани схуднення. Можливо, ви навіть бачили трав’яні чаї для дієт чи очищення на полицях продуктових магазинів, брали гінкго білоба, щоб спробувати покращити пам’ять, або пробували звіробій, щоб позбутися блюзу. Але чи знаєте ви, як діють трави? Чи знаєте ви, що є в травах, що робить їх ефективними при різних станах? Одна з найважливіших китайських трав, донг-квай, ефективна при різних захворюваннях завдяки своїм хімічним та харчовим властивостям.

Dong quai - це китайська назва Angelica sinensis, звичайної китайської трави, що відноситься до селери. Також її називають китайською ангелікою, тан-квей, жіночим женьшенем і данг-гуй, її китайська назва, донг-цай, означає “повернення до замовлення” за її відновлювальні властивості. Це запашна, трав’яниста багаторічна рослина, яка родом з гір Китаю, Японії та Кореї. Він виростає до 3 футів у висоту на центральній ніжці з мереживним листям і великими білими зонтикоподібними квітками, у вологих грунтах на сонці або в легкій тіні в різних грунтах, від піщаних до важких глинистих. Хоча Національний інститут охорони здоров’я та Медичний центр Університету Меріленда повідомляють, що недостатньо досліджень щодо використання донг-квай для перевірки тверджень про полегшення менопаузи та розширення кровоносних судин, китайці впродовж століть використовували для лікування широкий спектр гінекологічних захворювань, включаючи полегшення менструального болю, нерегулярні менструальні цикли, рясні менструації, безпліддя, відновлення після пологів та полегшення симптомів менопаузи.

Dong quai - китайська назва Angelica sinensis, звичайної китайської трави.

Високий вміст вітамінів і мінералів робить донг-квай ідеальним тонером для крові, імунної системи та загального стану здоров’я. Натуральні кумарини розчиняють тромби, високий вміст заліза та мінералів полегшує анемію, фітохімікати мають протигрибкові властивості, що очищають дріжджову інфекцію кандида, а також м’які проносні властивості для полегшення запору. Корінь дягелю зазвичай використовують як тонік для крові та загальнозміцнюючий засіб, у формі капсул або відварений у супах та чаях. Його часто використовують у поєднанні з іншими травами, такими як женьшень та астрагал.

Незважаючи на те, що dong quai використовувався з давніх часів, необхідні деякі запобіжні заходи. Оскільки донг-квай містить природні кумарини, що розріджують кров, його не слід застосовувати при прийомі інших препаратів, що розріджують кров, таких як варфарин (кумадин), і його не слід застосовувати у великих дозах під час менструації. Dong quai не слід застосовувати під час вагітності або у високих концентраціях пацієнтам із серцем або раком.

Ви можете вирощувати донг-квай у своєму саду і збирати коріння восени, щоб зробити власний тонік. Це чудова кулінарна трава, з молодим листям, що додає аромат селери до салатів та страв з морепродуктів, варені стебла, що мають смак солодки, а нарізані коріння додають солодкий картопляний смак до пікантних супів та рагу. Це висока рослина, яка добре підходить для задньої частини клумби або як вражаюча декоративна рослина. Його довгий стрижневий корінь ускладнює пересадку, тому його слід сіяти безпосередньо в саду. Анжеліка приваблює бджіл і метеликів своїми великими ароматними квітами.