Харчовий менеджмент биків 1

Метт Херсом і Тодд Бережливість 2

Вступ

Племінні бики, придбані або вирощені вдома, є великими капіталовкладеннями. Однак бик часто є забутим з точки зору харчування чи найбільш маргіналізованим компонентом підприємства з виробництва м’ясної худоби. Це прикро, бо правильне ведення биків, особливо харчування, є життєво важливим для забезпечення довгострокової життєздатності підприємства м’ясної худоби. Бик вносить половину генетики в кожну телячу культуру; без функціонального бика успіх сезону розмноження та подальший урожай телят може бути поставлений під загрозу. Отже, правильне та адекватне поживне харчування стадних биків є першорядним для успіху сезону розмноження та економічної життєздатності яловичого підприємства. Управління поживним стадом биків вимагає планування для забезпечення успіху. У світлі посилення поставок кормів належне планування є як з поживної, так і з фінансової точки зору.

Управління харчуванням бичків

Існує ряд чітко визначених періодів харчування протягом життя бика.

До пубертатного періоду - після відлучення до 30-60 днів до розмноження

Кондиціонування до сезону розмноження

Управління в період розмноження

Управління після сезону розмноження

Попереднє відлучення

У цей період бик знаходиться біля боку дамби, і харчування в цей період, як правило, достатнє для забезпечення нормального росту та розвитку. Будуть вказані винятки, коли харчове середовище дамби обмежує виробництво молока. У деяких випадках використовується повзуче годування потенційних стадових биків. В даний час існує мало даних, які б оцінювали довгострокові наслідки повзучого харчування на продуктивність биків.

Після відлучення

Цей період харчового розвитку повинен дозволити бику рости майже з повним генетичним потенціалом. Харчова конструкція багатьох програм, що вирощуються, або дієт для випробувань биків - це дієта на основі концентратів, з низьким вмістом грубих кормів та високою енергією. Мета цього періоду - швидко вирощувати биків, але уникати надмірного розвитку жиру. Харчова програма також повинна бути розроблена, щоб уникнути розладів травлення або впливати на здоровість. Високоенергетичне харчування на високому рівні також стимулює настання статевого дозрівання, особливо у пізньостиглих порід. Адекватні дослідження показують, що недоїдання або надмірне харчування в цей період може мати згубний вплив на розвиток биків, досягнення статевого дозрівання та якість сперми. Добре розроблені раціони для випробування биків або чистопородні селекціонери биків з обґрунтованими програмами розвитку повинні дозволяти бикам виражати свій потенціал росту без жодних шкідливих наслідків для майбутньої продуктивності. Основні потреби в поживних речовинах вирощуваних биків наведені в таблиці 1.

Кондиціонування перед сезоном розмноження

Харчування протягом сезону розмноження

Харчове середовище в цей період майже завжди збігається із стадом корів. Тому особлива харчова увага для биків майже неможлива. Як результат, період кондиціонування перед початком сезону розмноження стає набагато важливішим. Протягом сезону розмноження бики можуть втратити від 100 до 400 фунтів ваги, що дорівнює втраті від 1 до 4 одиниць оцінки стану тіла. На величину ваги тіла та втрату стану тіла впливатиме вік бика, попередній стан тіла, тривалість сезону розмноження, рівень активності бика та тип породи бика. Молоді бики та бики биків термінального типу в оточенні узбережжя Мексиканської затоки, як правило, втрачають більше маси тіла та стану протягом сезону розмноження порівняно з биками старшого або материнського типу в оточенні узбережжя Перської затоки.

Харчування після сезону розмноження

Після розмноження сезонні бики, як правило, потребують певної уваги, щоб відновити свою масу тіла та стан тіла. Кількість ваги тіла та стану тіла, яке потрібно замінити, може бути значним залежно від того, наскільки вагою тіла та станом тіла мобілізований бик. Бикові 2000 фунтів, який втрачає 200 фунтів, може знадобитися до 1200 фунтів 65% корму TDN, щоб повністю відновити всю втрачену вагу. Як вже згадувалося раніше, молоді бики та бики биків, як правило, втрачають більше маси тіла. Тривалість періоду розмноження та тривалість періоду відновлення визначатимуть інтенсивність годування для відновлення втраченої маси тіла. Очікується, що бики типу материнських синів відновлять свою масу тіла на пасовищі самостійно або з мінімальним прикормом. Бикам термінального сира може знадобитися додатковий корм для відновлення втраченої маси тіла, оскільки якість пасовищ може не підтримувати необхідних показників. Подібним чином використання молодих биків, які все ще мають вимоги до зростання, як правило, призведе до більших потреб у введенні корму після сезону розмноження. Потреби у поживних речовинах для приросту зростаючих і зрілих биків перелічені в таблиці 1.

Міркування щодо перехідних часових рамок

Як уже згадувалося раніше, перехід придбаного бика з раціону зі високим зростанням на звичайний раціон виробничого типу є критичним. Потрібно зробити оцінку попереднього рівня харчування бика та його характеристик щодо його поточної та майбутньої продуктивності. Часто бики виходять з пробних дієт досить добре кондиціонованими (тобто жирними, з оцінкою стану тіла 7+). Незважаючи на те, що це кондиціонування могло бути привабливим на ринках продажу, це не є перевагою для розведення корів. Питання в тому, скільки жиру потрібно скинути і замінити м’язовою м’язою. Надмірний стан може погіршити якість сперми, оскільки відкладення жиру зменшує ефективне охолодження яєчок. Так само надмірні умови, що вступають у сезон розмноження, можуть налаштувати бика на невдачу, оскільки підвищений рівень активності та зменшення споживання корму змушують його "танути" у міру розвитку сезону розмноження. Отже, метою перехідного періоду повинно бути "збити" нового бика з високоенергетичного концентратного раціону на низько- до помірного енергетичного, грубого корму або пасовищного раціону з часом, продовжувати модель зростання за необхідності, і адаптувати бика до підвищеного рівня активності.

Приріст маси тіла бика протягом перехідного періоду залежить від ряду факторів, які включають попередній приріст маси тіла, поточну масу тіла, поточний стан тіла та бажану масу тіла на початку сезону розмноження. Подальший приріст потім визначають за споживанням сухої речовини та енергією харчування та щільністю білка (табл. 3). Бики, які мають низький розмір відповідно до бажаної маси тіла, потребуватимуть розвитку протягом перехідного періоду з більшою швидкістю приросту маси тіла порівняно з більш повно розвиненими биками. Навпаки, бики, які надмірно кондиціоновані, але не дозріли досі, все-таки потребують позитивного рівня харчування, хоча і такого, який підкреслює схуднення, а не відкладення жиру. З цією метою бажані раціони мають високий вміст грубих кормів або використовують якісні пасовища, помірніють доступну концентрацію вуглеводів і забезпечують достатню кількість білка.

Іншим важливим фактором під час перехідного періоду є фізичні вправи. Тварини для випробування биків, як правило, виходять із обмежених просторів і не пристосовуються до відкритого простору. Забезпечте бику достатній простір і дайте йому звикнути до фізичних вправ. Вода, корми та мінерали можуть бути розподілені навколо, щоб заохотити рівень активності до сезону розмноження, якщо розмір пасовища є достатнім. Підвищений рівень активності може також збільшити потреби биків у поживних речовинах на 5–10%, тому слід належним чином враховувати рівні харчування.

Висновки

У тривалості життя бика в стаді яловичини існує кілька часових рамок харчування. Відповідне поживне управління вирощуванням биків є ключовим компонентом довгострокового репродуктивного успіху стада м’ясних корів. Як і в більшості випадків ведення великої рогатої худоби, перехідними періодами є ситуації управління, які можуть мати значний вплив на успіх програми управління биками. У ці періоди при розробці програми управління харчуванням слід враховувати попередній стан харчування, поточний стан тіла та цілі зростання маси тіла бика. Повідомлення забирати додому - знати свого бика. Правильна оцінка поточної та цільової маси тіла, показник стану тіла та тип породи є важливими факторами, які слід враховувати при розробці програм харчування для вирішення будь-якого виробничого сценарію.

Наведена література

NRC. 1986. Потреби у харчових продуктах м’ясної худоби. Press National Academy, Вашингтон, округ Колумбія.

NRC. 1996. Потреби у харчових продуктах м’ясної худоби. Press National Academy, Вашингтон, округ Колумбія.

Столи

Вимоги до поживних речовин у вирощуванні биків та утримання дорослих биків 1,2