Абрикосові листки на грилі з медовим крем-кремом

грилі

Інгредієнти

Порції Порції 6

Сума на порцію Калорії 372 Калорії з жиру 47% щоденної норми * Загальний жир 19 g 30% Насичених жирів 11 g 56% Холестерин 111 мг 37% Натрію 131 мг 6% Загальний вуглевод 45 g 15% Харчові волокна 1.3 g 6% Білок 5.6 g 12%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000. Щоденне значення може бути вищим або меншим залежно від потреб у калоріях.

Як це зробити

Нагрійте гриль до середнього-низького (350 ° до 400 °; якщо ви будете використовувати антипригарну сковороду для кексів, не дозволяйте грилю перевищувати 450 °). Перемішайте крем-фраш і мед у мисці. Озноб.

Яйця, борошно, молоко та сіль крутити в кухонному комбайні до однорідності. Налийте кляр у скляний мірний стакан.

З’єднайте цукор (використовуйте 1/2 склянки, якщо фрукти дуже солодкі, 3/4 склянки, якщо вони більш терпкі) і лаванду у великій чавунній або іншій жаростійкій сковороді і рівномірно витріть. Розкладіть абрикоси в цукор, порізаним боком вниз.

Встановіть сковорідку для булочок з одного боку решітки, а сковороду з фруктами - з іншого боку; варити, кришка гриля вниз, 5 хвилин. Покладіть по шматочку вершкового масла в кожну з 6 склянок булочок, закрийте кришку і варіть, поки воно не почне підрум’янюватися, від 30 до 60 секунд. Налийте кляр у чашки з маслом, наповнивши приблизно наполовину. Гриль, кришкою до тих пір, поки затяжки не стануть золотистими, а сироп навколо абрикосів утворює великі блискучі бульбашки і не стане темно-золотисто-коричневим, від 10 до 15 хвилин.

Послабте затяжки з каструлі невеликим металевим шпателем і встановіть на тарілки; вони трохи потонуть і сформують депресію. Переверніть фрукти в сиропі, використовуючи широку металеву ложку. Наповніть затяжки кремом та абрикосом та сиропом. Ложкою залиште абрикоси та сироп поруч із затяжками, а подайте теплими, додавши більше крем-крему та гілочки лаванди, якщо хочете.