ISBN 13: 9780761509998

Харчові секрети древніх: продукти харчування та рецепти оптимального здоров’я в новому тисячолітті

Спилер, ген; Хаббард, Ровена

Наразі це конкретне видання ISBN недоступне.

9780761509998

Надзвичайно низька частота захворювань серця, виявлена ​​серед людей Середземномор'я, є сучасним прикладом багатьох дивовижних явищ Харчові секрети древніх. На цих сторінках багато інших, які поєднують історичні дослідження з сучасними дієтичними та кулінарними знаннями. Відомі кухарі, зокрема Дебора Медісон (Кулінарна книга "Зелені"), Клаудія Роден (Книга про близькосхідну їжу і Зелена їжа Італії) та Аглая Кремезі (Продукти харчування Греції) - підготував понад 150 дивовижних, чудових та наскрізь сучасних рецептів із цих давніх таємниць, серед яких:

· Засмажені кактусові весла з Чилі та Лаймом
· Зимовий сквош з теплим журавлинним соусом
· Туніський овочевий кус
· Ячмінний суп з диких грибів з хроном

· Зелень кульбаби з авокадо
· Квасоля Анасазі з помідорами та Серрано Чилес

Про авторів

Ген Спілер доктор філософії., здобув ступінь доктора харчових наук у Каліфорнійському університеті в Берклі. Він провів новаторські дослідження ролі клітковини та інших поживних речовин у здоров’ї.

Ровена М. Хаббард, зареєстрований дієтолог, виступив із кількома кулінарними книгами та написав та відредагував інформацію про продукти харчування та харчування для публікацій, включаючи Los Angeles Times.

"конспект" може належати до іншого видання цього заголовка.

Джин Спіллер, к.е.н., видатний дослідник та автор, провів новаторську роботу щодо ролі клітковини та інших поживних речовин у здоров’ї. Він є директором Центру досліджень та досліджень охорони здоров’я в Лос-Альтосі, штат Каліфорнія, та консультантом Центру досліджень з профілактики захворювань Стенфордського університету. Його попередні книги включають "Харчові секрети древніх та їжте свій шлях до кращого здоров'я" (обидва - від Prima).

Від мудрості древніх - смачна їжа, яка сприяє здоров’ю, бадьорості та довголіття

"Про цей заголовок" може належати до іншого видання цього заголовку.