8 солодких способів зменшити цукор

Використовуйте нашу шпаргалку, щоб вилучити цукор з вашого раціону.

П'ятдесят грам. Це щоденне обмеження доданого цукру, рекомендоване Управлінням з контролю за продуктами та ліками (FDA) для середньостатистичного американця. І, на жаль, легко не тільки зустріти цю шапку, але й стрімко злетіти повз неї. Багато наших улюблених напоїв, приправ та закусок або з додаванням цукру. Серйозно, просто візьміть кілька мішків з полиць продуктових магазинів і подивіться, скільки речей додається майже у все, що ми їмо.

З іншого боку, штучні та натуральні альтернативи цукру можуть допомогти розігнати тягу до цукру та все одно доставити ті солодкі відчуття, яких так смакують наші смакові рецептори - без наслідків.

"Мозок отримує винагороду або солодку реакцію від підсолоджувачів", - говорить Брайан Сен-П'єр, штат Массачусетс, директор з питань дієтичного харчування в Precision Nutrition. "Як правило, коли люди замінюють солодкі напої штучно підсолодженими, вони їдять менше цукру, менше калорій і худнуть".

Ви можете сказати собі: "Ну, я просто тримаюся подалі від усього, що містить цукор". Насправді це не так просто.

Етикетки FDA, "високоінтенсивні" штучні підсолоджувачі, такі як аспаратам та сукралоза, є харчовими добавками. Сен-П’єр із цих типів говорить: „Існує безліч анекдотичних свідчень про проблеми зі здоров’ям, але наукові дані не дають багато негативних наслідків”.

Цукрові спирти, такі як еритрит та ксиліт, є низькокалорійними вуглеводами, що містяться в рослинах, що переробляються на продаж як замінники столового цукру. Рафінована екстракція стевії та монаха є природними підсолоджувачами, які зазвичай вважаються безпечними.

Якщо ви хочете позбавити свою дієту від цукру, спробуйте один із натуральних підсолоджувачів нижче.