8 корисних рецептів салатів для шкіри

У спекотний день або після вихідних необмежених обідів салат починає виглядати як ідеальна їжа (або ідеальна покута). І якщо ви замислюєтесь над харчовою пірамідою, салат - це надзвичайно простий спосіб щодня вичавлювати чотири порції овочів.

Ще одна користь від вживання салату? Чудова шкіра. Продуманий салат містить усі поживні речовини, необхідні для чудової шкіри: антиоксиданти, корисні жири, білки, необхідні мінерали та багато іншого. Беручи до уваги зростаючу кількість доказів, що пов’язують здоров’я кишечника зі здоров’ям шкіри, набір дієти з суперпродуктами салатів може бути відповіддю на проблеми шкіри: вугрі, зморшки, запалення, сухість, нерівномірний тон тощо.

Ось вісім смачних рецептів салатів із суперпродуктів, які можна спробувати для красивішої шкіри.

Марокканський кавуновий салат з фісташками

Ви страждаєте від сухості шкіри? Потім запакуйте цей легкий салат, що викликає світіння, на обід. Кавун та огірок мають вміст води понад 91 та 96 відсотків відповідно, що вгамовує клітини шкіри. Фісташки - це супер здорові горіхи з мононенасиченими та поліненасиченими жирами та антиоксидантом вітаміном Е, які всі підтримують зволоження шкіри.

Інгредієнти
4-5 склянок кавуна нарізати кубиками 3/4-1 дюйма
4 турецьких огірка (або один англійський) нарізати кубиками 3/4 дюйма
1/4 склянки тонко нарізаної червоної цибулі
1/2 склянки подрібненої м’яти
1/2 склянки подрібненої італійської петрушки
1/4-1/2 склянки кришеного сиру фета (за бажанням)
1/4 склянки підсмажених фісташок
1/4 склянки оливкової олії
1/8 склянки червоного вина або білого бальзамічного оцту
1/2 чайної ложки солі, більше за смаком
Потрісканий перець за смаком
Щипку меленої гвоздики за смаком

Напрямки
Помістіть кавун, огірок та цибулю у велику миску. Додайте зелень, фету та фісташки та акуратно перемішайте. Додайте оливкову олію, оцет, сіль і перець і перемішайте, щоб включити.

Салат з авокадо, фарширований капрезе

Якщо вас турбує старіння шкіри, цей салат - справжній джерело молодості. Авокадо та оливкова олія - два найкращих джерела омега-3 жирних кислот на рослинній основі, які допомагають зробити шкіру еластичною. Помідори є основним джерелом лікопіну, який захищає від пошкодження сонячними променями, а також трьома іншими каротиноїдами, що освітлюють шкіру: альфа-каротином, бета-каротином та лютеїном. Ще один цікавий факт: вживання в їжу помідорів із корисними жирами - як авокадо та оливкова олія в цьому салаті - підвищує здатність організму засвоювати каротиноїди помідорів у 15 разів перевищує норму.

Інгредієнти
1 пінта помідорів чері або винограду, розрізаних на половинки
8 унцій перлів моцарели
1/2 склянки базилікового часниково-олійного соусу, налаштуйте за смаком

4 авокадо
Зелений салат або салат для подачі з авокадо (за бажанням)
4-6 столових ложок соусу для зменшення бальзамічного оцту пролити, налаштувати за смаком
Сіль і перець за смаком

Напрямки
Помідори та перлини моцарели помістіть в миску з олією базиліка і добре перемішайте. Ви можете використовувати цю суміш відразу, або поставити в холодильник, поки не будете готові до цього. Розріжте авокадо навпіл уздовж, видаліть кісточки і обережно очистіть половинки авокадо. Покладіть половинки авокадо з шкірки на тарілку, над салатом або зеленню салату, якщо хочете. Ложкою нарізати томатну моцарелу капрезе на половинки авокадо. Полийте бальзамічним оцтом і подавайте.

Салат з пепіти з авокадо та апельсином

Для більш сяючого, рівномірного кольору обличчя цей барвистий салат, натхненний Мексикою, покращить ваш світогляд. Пепітас, він же гарбузове насіння, наповнений білком, що утворює колаген, і це одне з найкращих природних джерел цинку для боротьби з вуграми та вітаміну Е, що сприяє світінню. Апельсини та морква шалено багаті бета-каротином та вітаміном С, антиоксиданти, пов’язані з освітленням шкіри.

Інгредієнти
1/3 склянки насіння пепіти (лущене насіння гарбуза)
3 моркви, очищені від шкірки і нарізані кружальцями
1 чайна ложка оливкової олії
1 авокадо, подрібнений
4 склянки весняної суміші
1/4 склянки нарізаної кінзи
2 апельсини, очищені від шкірки, мембрана видалена і нарізана на фрагменти

Одягання
1/4 склянки оливкової олії
2 столові ложки бальзамічного оцту
1 перець чипотл в соусі Адобо
1 чайна ложка сушеної материнки
Щіпка морської солі

Напрямки
У невеликому блендері з’єднайте інгредієнти для заправки і змішуйте до поєднання. оливкова Якщо у вас немає блендера, збийте інгредієнти.

Розігрійте духовку до температури 400 F. Посипте скибочки моркви оливковою олією, сіллю і перцем. Покладіть на деко і запікайте 20 хвилин, поки не стане хрусткою та не вариться. Помістіть пепітас на деко і запікайте в духовці протягом останніх трьох хвилин, коли морква смажиться. Їх слід підсмажувати, а не спалювати. У великій мисці з’єднайте весняну суміш, апельсинові сегменти, підсмажені насіння пепіти, смажену моркву, кінзу та авокадо. Киньте заправкою.

Салат з ахі-поке та манго

Зморшки та тьмяність вас опустили? Цей тропічний салат залишить вашу шкіру гладкою та сяючою, як ви були на гавайських канікулах. Морські водорості - одна з найбільш багатих поживними речовинами рослин у світі, з потужними антиоксидантами та вітамінами групи В, які борються з ознаками старіння. У Ахі багато жирних кислот омега-3, які відомі тим, що роблять шкіру молодий. У манго багато вітаміну С, вітаміну А та фолієвої кислоти, які є основними будівельними елементами яскравої, здорової шкіри обличчя.

Напрямки
2 столові ложки рослинного масла
1 столова ложка соусу понзу
1/2 чайної ложки приготованого васабі
4 унції тунця сорту суші, нарізаного великими шматками
1/2 манго, нарізаного великими шматками
1/2 склянки салату з водоростей, придбаного в магазині
1/2 чайної ложки насіння чорного кунжуту
2-3 склянки нещільно упакованої весняної салатної суміші
1/2 авокадо, нарізаний скибочками
1/4 чайної ложки рожевої гавайської морської солі

Інструкції
У невеликій мисці збийте рослинне масло, соус понзу та васабі, поки добре не змішаються. Додайте салат з тунця, манго та водоростей в миску і полийте столовою ложкою заправки. Посипте насінням кунжуту і перемішайте, щоб покрити. В іншу миску додайте салат і авокадо, а зверху залийте сумішшю з тунця. Полийте додатковою заправкою за бажанням і посипте гавайською морською сіллю та більше насіння кунжуту. Подавайте негайно.