7 Харчові переваги насіння гарбуза та як їх смажити та їсти

Гарбузове насіння невелике, але могутнє, що стосується харчування! Дізнайтеся про їхні переваги в харчуванні, різницю між зеленими та білими та про те, як їх смажити та їсти!

Це той час року, коли великі ліхтарики готові до різьблення, і як би ви не вирішили прикрасити чи вирізати гарбуз, я лише прошу одне - не викидайте насіння!

Гарбузове насіння невелике, але потужне, коли справа доходить до харчування та забезпечує багато вітамінів та мінералів, які важко вживати в раціон, або яких деякі з нас не отримують достатньо!

Ця публікація спонсорована Health Warrior! Як завжди всі думки на цьому сайті - мої власні, і я ціную вашу підтримку!

Цю пору року, коли зелених і білих гарбузових насіння вдосталь, смажте їх, підсмажуйте або їжте у формі батончиків, щоб отримати корисні властивості гарбузового насіння.

Харчові переваги насіння гарбуза

Білок на рослинній основі - Гарбузове насіння є хорошим джерелом рослинного білка. Вживаючи 12 грамів білка на чашку, ви можете легко надати будь-якій їжі посилення білка, додавши в неї гарбузове насіння.

Мені подобається приклад зернової миски, тому що я буду поєднувати насіння гарбуза, насіння конопель та лободи разом з іншими овочами, щоб отримати цілісно розроблену на рослинній основі білкову їжу. Поки я їжу м'ясо, мені також подобається симпатична рослинна миска для зерна кілька разів на тиждень.

Магній - Ключовий мінерал для роботи м’язів та нервів, а також регуляція артеріального тиску та цукру в крові, магній є надзвичайно важливим мінералом, якого більшість з нас не отримує достатньо. Магній також діє як релаксант нервової системи, що допомагає нам заспокоїтися в кінці дня або в стресовій ситуації. Зберігайте гарбузове насіння або гарбузове насіння гарбуза для здоров’я у вашій шухляді на роботі, коли ви почуваєтеся дратівливим і напруженим і потребуєте невеликого підйому магнію!

Гарбузове насіння містить чверть склянки 46% від RDI на магній - ідеальна порція для перекусів! Закладайте їх у свою шухляду на роботі, коли ви почуваєтеся дратівливим і напруженим і потребуєте невеликого підвищення рівня магнію!

Залізо - Залізо необхідне для виробництва крові, а саме транспортування кисню по всьому тілу. Насіння гарбуза містять 23% нашого ІРВ заліза на порцію. Жінкам потрібно більше заліза на день, і майже 10% з нас мають дефіцит заліза. Регулярне додавання насіння гарбуза до дієти - це одна річ, яку ми можемо зробити, щоб запобігти дефіциту.

Цинк- У гарбузових насінні багато цинку, поживної речовини, яка необхідна для здорової імунної функції та утворення білків нашої ДНК. Випадковість, що сезон гарбузів і сезон застуди та грипу трапляються одночасно? Я думаю, що не! Докази свідчать, що якщо цинкові пастилки або сироп приймати протягом 24 годин після появи симптомів застуди, добавка може допомогти скоротити тривалість застуди.

Недостатній рівень цинку також пов’язаний із зниженням якості сперми та підвищеним ризиком безпліддя у чоловіків - завдяки 14% від RDI для насіння гарбузового цинку може запобігти дефіциту.

Клітковина - Клітковина необхідна для здорового травлення та ситості, і чогось багато з нас також не отримують достатньо щодня. Гарбузове насіння містить 1,1 грама клітковини за унцію плюс, оскільки їх легко покласти практично на будь-яку їжу або закуску, ви можете легко додати більше клітковини до того, що ви їсте протягом дня.

Легко додати у свій раціон - Нижче я перерахував різні різні способи додавання насіння гарбуза у свій раціон. Збирайте їх у великій частині вашого продуктового магазину або їжте у формі батончика з гарбузовим насінням «Воїн здоров’я», щоб отримувати більше цих поживних речовин щодня.

Яка різниця між зеленим і білим гарбузовим насінням?

Можливо, ви вирізали гарбуз лише для того, щоб здивуватися, чому ці насіння білі, а інші гарбузові насіння, які ви бачили, зелені?

Отже, тоді ви думали, що пепітас повинен бути очищеним від гарбузового насіння ?! Вибачте, що це ще одне ні! "Пепітас", що означає "маленьке насіння кабачків" по-іспанськи, насправді з іншого типу гарбуза, ніж ваш типовий Джек-О-Ліхтар, і не вимагає обстрілу.

Ви НЕ знайдете пепітасу, якщо ви хочете видалити білу частину гарбузового насіння зі своїх різьблених гарбузів, тому не турбуйтеся!

Заберіть їх натомість у оптовому відділі мого продуктового магазину, зберігайте у великій банці в моїй коморі та посипайте ними майже все, що завгодно.!

Чи можете ви їсти оболонку гарбузового насіння?

Так, шкіру цілком безпечно їсти, однак я рекомендую ретельно пережовувати, особливо тим, у кого чутливий шлунок!

Як смажити і підсмажувати гарбузове насіння

Вийміть з гарбуза-джек-ліхтарика волокнисті частини гарбуза та білі гарбузові насіння і готуйтеся їх смажити - ось як!

Видаліть усі натягнуті частини з насіння (можливо, вам доведеться промити їх) і витріть насухо (v. Важливо!).
Попередньо розігрійте духовку до 250 градусів за Фаренгейтом і підготуйте деко, вистелений пергаментним папером або жерстяною фольгою.
Обмажте насіння 1 ст. олії авокадо (більше залежно від того, скільки у вас гарбузового насіння), 1 ч. л. солі та вибрані вами приправи (коричний цукор, спеція з гарбузовим пирогом або навіть все, окрім приправи з бублика!)
Смажте приблизно 35-45 хвилин, перемішуючи принаймні один раз. Дайте охолонути і насолоджуйтесь!

*** зберігайте насіння гарбуза в герметичній тарі

Підсмажування пепітасу (він же зелене гарбузове насіння) справді приносить смак. Я настійно рекомендую це, якщо ви хочете взяти ситуацію вперед, і це займає лише кілька секунд.

Помістіть пепітас на сковороду з бризками оливкової олії і підсмажте на середньо-низькому рівні, постійно перевертаючи, щоб не пригоріло. Як тільки вони підрум’яняться і трохи надуються, ви знаєте, що вони готові і готові!

Як користуватися гарбузовою олією

Можливо, ви бачили, як гарбузова олія з’являється у вашому місцевому продуктовому магазині, але чи можете ви готувати з ним? Олія з гарбузового насіння - це більше фінішна олія, що означає, що ви повинні використовувати його в домашній заправці для салату, поливаючи поверх м’яса, риби або навіть попкорну, якщо вам подобається смак!

Як їсти гарбузове насіння

Додайте гарбузове насіння поверх салатів
Додайте насіння гарбуза в миски для зерна
Зверху суп з підсмаженими насінням гарбуза
Найкращі випічки, такі як хліб, булочки та батончики з ними
Перекусіть ними в парі з бананом та мигдальним маслом
Подрібніть гарбузове насіння і використовуйте їх як покриття для курки або риби
Додайте насіння гарбуза до будь-якого домашнього рецепту мікстури
Додайте насіння гарбуза до будь-якого домашнього рецепту граноли
Додайте насіння гарбуза в йогуртові миски

Один з моїх улюблених способів їсти гарбузове насіння - це бари з гарбузовим насінням «Здоров’я воїна». Їх чудово брати в дорозі, і вони виготовляються із справжніх харчових інгредієнтів, таких як гарбузове насіння, мед та спеції. Вони мають різні смаки, такі як медова морська сіль та темно-шоколадний кокосовий мигдаль - ви не помилитесь!

Я люблю нарізати їх на салати, йогуртові миски, а в цьому рецепті гарбузовий суп з лободи!