5 речей, яких ви ніколи не повинні класти у свою піч

Якщо ви не хочете пожежі чи катастрофи на кухні, тримайте ці речі подалі від духовки.

Ви використовуєте свою піч для багатьох речей: смаження брюссельської капусти, приготування запеченої картоплі і, звичайно, випікання смачних десертів. Однак є деякі речі, які ви дійсно не повинні класти у духовку, оскільки вони можуть зіпсувати вашу страву або спричинити катастрофу на вашій кухні.

Останнє, що вам потрібно під час приготування їжі, - це брудна чистка, або ще гірше - спрацьовування вашої пожежної сигналізації! Отже, щоб ваша випічка була легкою (і безпечною), ось кілька речей, яких слід тримати подалі від духовки.

Пластмаси

На жаль, пластмаси плавляться в духовці, каже Алекс Льюїс, RD, LDN, дієтолог Baze. Як і те, як не слід класти в мікрохвильову піч деякі пластмаси, "їх однаково не рекомендується використовувати в духовці", - каже вона.

Більшість пластмас певною мірою плавиться, залежно від встановленого вами температурного режиму. "Найкраще використовувати посуд, чітко позначений як" безпечний для духовки ", - каже вона, тому спочатку перевірте етикетки, і якщо у вашому посуді є пластик, змішайте його. (Нам подобається цей набір, безпечний для духовки від Pyrex.)

Восковий папір

"Восковий папір - це буквально папір, вкладений між двома тонкими шарами воску, і він не є термостійким, тому віск тане при високих температурах, залишаючи папір відкритим", - каже вона. Не кажучи вже про те, що папір насправді може загорітися! Замість цього використовуйте пергаментний папір або силіконовий килимок для випікання, оскільки вони можуть витримувати високі температури, не плавлячись, забезпечуючи безпеку вашого будинку та їжі.

Скло

Скло чутливе до інтенсивних і швидких температурних перепадів (наприклад: виймання гарячої посуду з духовки і занурення її в раковину, повну холодної води), і воно може вибухнути або розбитися внаслідок «теплового удару». Той, хто коли-небудь переживав це, знає, наскільки це страшно. Шукайте скло, стійке до термічних ударів, обов’язково дотримуйтесь вказівок виробника щодо безпечних температур, і завжди дайте посуду для випічки нагрітися до кімнатної температури, перш ніж вставляти його в духовку або морозильну камеру.

Розливання їжі

Приготування їжі часом може стати брудним, тому часто їжа стікає на решітку духовки та інші матеріали, застряючи або спричиняючи залишки. І якщо ви коли-небудь готували пиріг з пеканом або запіканку, яка пузирилася, ви знаєте, що не рекомендується тримати духовку після розливу.

Якщо під час приготування ви помітили пролиття їжі (або відчули запах диму), обережно вийміть посуд із духовки, дайте духовці охолонути, а потім перевірте, чи немає на ній розливу. Льюїс каже: "Занадто багато залишків їжі збільшує ризик пожежі в духовці". Просто витріть залишки їжі і дайте їм висохнути перед використанням знову. (Вчинив великий хаос? Ось як правильно почистити духовку.)

Підставки для мокрих горщиків або рукавиці з духовки

Тримайте ці вологі тримачі для домашніх тварин та рукавиці духовки поза духовкою! "Це простий спосіб дуже швидко обгоріти. Якщо ви використовуєте мокрі рукавиці для духовки, щоб витягнути щось із гарячої духовки, тепло може перейти у воду в рукавиці духовки і спричинити опіки", - говорить Льюїс. Завжди переконайтесь, що вони висохли, перш ніж відкривати дверцята духовки, інакше це може бути досить небезпечно. (Порада професіонала: інвестуйте в силіконові рукавиці, якщо ви схильні до опіків!)