5 продуктів та поради ВООЗ щодо запобігання дефіциту заліза

Залізо особливо важливо для нашого організму, коли тіло росте або перетворюється. Ось чому належний рівень заліза є надзвичайно важливим для дітей та вагітних жінок.

Дефіцит заліза може спричинити анемію, що означає падіння рівня гемоглобіну. Відповідно до статистичних даних ВООЗ, 33% невагітних жінок, 40% вагітних жінок і 42% дітей страждають анемією у всьому світі.

Труднощі з концентрацією уваги
Блідість шкіри та запаморочення
Безсоння
Судоми в ногах

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує кілька дієтичних порад та інших прийомів для боротьби з дефіцитом заліза.

Яйця

Яйця є багатим джерелом білка, заліза та вітамінів. У 100 грамовому яйці міститься близько 1,2 мг заліза.

Бобові культури

Якщо ви вегетаріанець, сочевиця є основним джерелом заліза для вас. В одній чашці сочевиці є 6,6 міліграма заліза.

Зелені листові овочі

Всі ми знаємо, що вживання зелені - це спосіб здорового способу життя. Шпинат, один з найпоширеніших і улюблених зелених овочів, є одним з найкращих джерел заліза. У 100 грамах шпинату міститься близько 2,7 мг заліза. Інші овочі, багаті залізом, - це капуста та горох.

Горіхи та насіння

Окрім того, що насіння та горіхи служать здоровою закускою, насіння та горіхи також упаковані в залізо. У 100 грамах горіхів, злегка обсмажених у солі та олії, міститься близько 2,6 мг заліза.

Порада збільшити засвоєння заліза в організмі

Відповідно до ВООЗ, цитрусові є невід’ємною частиною запобігання дефіциту заліза.

Вітамін С сприяє кращому засвоєнню заліза в організмі.

Уникайте

Кажуть, що люди, які страждають від дефіциту заліза, повинні уникати прийому чаю або кави разом із їжею, оскільки це може пригнічувати всмоктування заліза в організмі.