5 причин спробувати дієту на рослинній основі

Ми вже знаємо, що те, що ми вкладаємо в наш організм, може мати прямий вплив на наше загальне здоров’я та самопочуття. Але як вживання рослинної дієти допомагає хворобі Паркінсона?

Рослинна дієта підживлює організм поживними речовинами, необхідними для збереження здоров’я та міцності. Як випливає з назви, воно в першу чергу орієнтоване на рослини. Це означає, що їсти більше фруктів та овочів, а також цільних зерен, горіхів та квасолі.

Ви також можете включати мононенасичені або “здоровіші” жири, тобто вибираючи оливкову олію замість вершкового масла, і споживати меншу кількість білка - бажано рибу з високим вмістом омега-3 жирних кислот, наприклад, лосось. "Докази дуже великі, що повноцінна дієта на рослинній основі є основою здорового харчування", - говорить д-р Джон Дуда, директор Дослідницького, освітнього та клінічного центру хвороби Паркінсона (PADRECC) Медичного центру Філадельфії і доцент кафедри неврології в Медичній школі Перельмана при Університеті Пенсільванії.

Більше того, вживання рослинної дієти може покращити симптоми хвороби Паркінсона. Якщо ви нам не вірите, ось п’ять причин, які передумають. Насправді, вони можуть навіть надихнути на шалений шматок продуктового відділу наступного разу, коли ви будете в продуктовому магазині.

1. Це може дати вам міцніші кістки, тому візьміть це, падіння!

Проблеми з мобільністю є більш поширеними в міру прогресування хвороби Паркінсона, і для багатьох, ймовірно, буде підвищений ризик падінь. Згідно з деякими дослідженнями, наявність PD може також збільшити ризик витончення кісток. Міцні кістки - це те, що людям із хворобою Паркінсона потрібно захищатись у разі падіння.

Ось чому вкрай важливо їсти рослинні страви, багаті на зміцнення кісток корисних речовин, таких як кальцій, магній і вітаміни D і K. На додаток до споживання правильної їжі, регулярні фізичні вправи, включаючи вправи на вагу та силу тренування - збереже ці кістки гарними та міцними, роблячи переломи або переломи менш імовірними.

2. Це допомагає боротися з недоїданням і втратою ваги.

Оскільки хвороба Паркінсона може впливати на функцію травлення, люди, які живуть із ПД, можуть помітити такі симптоми, як раннє насичення (відчуття ситості після споживання невеликої кількості їжі), труднощі з ковтанням або смак їжі на смак або відрізняються від того, до чого ви звикли.

Це може призвести до недоїдання, втрати ваги, втрати м’язів, виснаження життєво важливих поживних речовин, ослаблення імунної системи, ризику розвитку інших захворювань або навіть смерті.

Вживання менших порцій їжі частіше може сприяти підвищенню апетиту. Щоб зробити їжу більш привабливою, щоб вам захотілося більше їсти, спробуйте поекспериментувати з новими рецептами та приправляти їжу травами та спеціями з більшою кількістю поживних речовин.

Якщо ви продовжуєте боротися зі значною втратою ваги, проконсультуйтеся зі своїм лікарем або дієтологом. Вони можуть запропонувати нові стратегії набору/зважування, враховуючи ваші симптоми та особисті потреби.

3. Коли вам доведеться сходити у туалет, ви фактично підете.

Хвороба Паркінсона може уповільнити рух товстої кишки, викликаючи запор. Невирішений запор може призвести до ураження кишечника. Це коли маса сухого твердого калу стає неможливою нормально пройти. Ураження кишечника може вимагати госпіталізації та навіть хірургічного втручання.

Люди з ПД щодня потребують щонайменше 20-40 грамів клітковини у своєму раціоні. Ви можете отримувати клітковину з фруктів, овочів, квасолі, цільних зерен, горіхів та насіння. "Одна невелика зміна, як додавання 1-2 ложок меленого насіння льону до свого раціону, може бути дуже корисною, особливо при таких симптомах, як запор", - каже Дуда.

Вибирайте продукти, які містять п’ять і більше грамів клітковини на порцію. Потім змийте його принаймні шість-вісім склянок води. Якщо у вас менше одного випорожнення кишечника на день, вам, мабуть, потрібно пити більше рідини.

4. Це може допомогти зменшити коливання ліків.

Карбідопа-леводопа - загальноприйнятий препарат для лікування хвороби Паркінсона. Однак якщо ви приймаєте його занадто рано до або після їжі, білок у вашому раціоні може перешкоджати всмоктуванню ліків. Це тому, що карбідопа-леводопа всмоктується в травну систему тим же шляхом, що і білок. Зібравшись разом, вони змагатимуться за всмоктування в організм. Це робить ліки менш ефективними у боротьбі з симптомами.

Люди з ПД виявляють, що вживання більшої частини білка під час останнього прийому їжі протягом дня краще контролює їх симптоми. Більшість медичних працівників рекомендують приймати карбідопу-леводопу за 30 60 хвилин до їжі. Це дозволяє лікам швидко всмоктуватися в організм, перш ніж їжа може заважати.

В ході дослідницьких досліджень коливання покращилися приблизно у 80 відсотків людей, які зробили цю дієту. Ще одне, на що слід звернути увагу, це те, що залізо також може перешкодити вашому організму засвоювати певні ліки. Не рекомендується приймати препарати заліза протягом двох годин після прийому карбідопи-леводопи.

5. Це може уповільнити прогресування захворювання.

"Більшість сучасних теорій щодо причин ПД включають хронічне запалення та окислювальну травму", - каже Дуда. "Тому для мене має сенс, що дієта на рослинній основі, наповнена протизапальними та антиоксидантними сполуками, може уповільнити прогресування захворювання".

Найкращий спосіб підвищити антиоксиданти та протизапальні сполуки у крові та мозку - це їсти рослини. Вибирайте свіжі або заморожені цілісні продукти. Намагайтеся якомога більше уникати упакованих або консервованих предметів. Прагніть до різноманітних фруктів та овочів щодня, і обов’язково включайте горіхи та насіння у свої страви. Зрештою, вони теж рослини.

"Якщо ви харчуєтесь певним чином протягом тривалого часу, можливо, буде дуже важко внести всі зміни, про які ми говоримо, одночасно для цільної їжі, на рослинній дієті", - каже Дуда. "Я раджу людям робити все можливе, щоб мінімізувати оброблену їжу, молочні продукти та м'ясо, а також робити здорову заміну деяких страв протягом тижня".

Шукаєте більше інформації про паркінсонізм та харчування? Ми вас покрили.