5 переваг для здоров’я зоряного анісу, він же чакру, про який ви не знали

Ви використовували цю пряність у біріані та масала чаї, але чи знаєте ви про неймовірну користь для здоров’я, яку вона має?

    • Веб-бюро Індії сьогодні
  • 25 лютого 2016 р. ОНОВЛЕНО: 25 лютого 2016 р. 17:50 IST

Бадьян використовується в азіатській та євразійській кулінарії вже багато-багато років. Ця вікова спеція не тільки відома як кулінарний фахівець, але й славиться своїми лікувальними властивостями.

зоряного

Спеція у формі зірки виникла на півдні Китаю і має смак, схожий на солодку, і в Індії її називають іменем "чакра-пул".

Аніс часто використовують як екзотичну пряність як в індійській, так і в китайській кухнях. Завдяки своєму сильному, чудовому аромату, він здебільшого використовується в біряні, курячих, морських продуктах та інших вегетаріанських стравах.

Але настав час подумати "поза кухнею". Цей невеликий квітоподібний плід є також сховищем деяких ключових інгредієнтів, які можуть допомогти боротися з декількома хворобами, крім надання смаку стравам.

Перед використанням бадьян сушать на сонці, поки він не стане сірувато-коричневого кольору. Після висихання анісу його можна подрібнити в порошок або використовувати в такому вигляді.