5 корисних продуктів, які можуть бути токсичними, якщо ви їсте занадто багато з них

Ця стаття написана Мерігрейс Тейлор та надана нашими партнерами з Prevention.

Ця приказка про те, щоб насолоджуватися всіма речами? Це стосується не лише червоного вина, свіжого хліба чи смачних десертів. Це також враховує чисті продукти. Тому що, якщо ви говорите про горіхи, рибу, листову зелень або цільні зерна, майже завжди є приклад, коли ви можете отримати занадто багато корисного. Ось дев’ять чудових для вас продуктів, які можуть бути небезпечними, якщо переборщити. (Схудніть до 15 фунтів, БЕЗ дієт за допомогою програми «Їжте чистоту, щоб схуднути», наш 21-денний план харчування.)

Ці гігантські горіхи відомі тим, що є першим джерелом селену, необхідного мікроелемента, який відіграє важливу роль у розмноженні та допомагає вашому організму боротися з інфекцією. Насправді лише один бразильський горіх може доставити до 90 мкг селену, що майже вдвічі більше селену, ніж потрібно за день. А порція в 1 унцію (це шість-вісім горіхів) містить 777 відсотків ваших щоденних потреб у селені.

Їсти випадкові порції бразильських горіхів добре, але їх кожен день може призвести до ризику токсичності селену, який може призвести до випадіння волосся, шлунково-кишкових та неврологічних проблем, запаморочення та навіть серцевих нападів або ниркової недостатності. "Зберігайте це на одній щотижневій порції, або просто вживайте один-два горіхи кілька разів на тиждень", - говорить Джессіка Кордінг, Р.Д.

ПОВ’ЯЗАНІ: 3 дивовижні погані речі, які можуть статися, якщо ви їсте занадто багато горіхів

Нам не потрібно нагадувати вам, що кожна з цих овочів є дієтичною енергетикою. Але вони також містять багато природних сполук, які називаються оксалатами. Оксалати насправді працюють як пребіотики для харчування здорових бактерій у кишечнику. Але якщо ви схильні до каменів у нирках, вживання занадто багато їжі з високим вмістом оксалату лише погіршує ситуацію. "Нирки повинні фільтрувати ці сполуки. Але у когось, хто схильний до каменів у нирках, ниркам важко це робити, що може призвести до накопичення та утворення каменів у нирках", - говорить Кордінг.

ПОВ’ЯЗАНІ: 7 стратегій профілактики каменів у нирках

У такому випадку найкраще взагалі уникати продуктів, що містять багато оксалатів. Поговоріть зі своїм лікарем, щоб зрозуміти, що для вас найкраще. Якщо вам потрібно виключити продукти з високим вмістом оксалатів, дієтолог може допомогти вам знайти альтернативи з нижчим вмістом оксалатів, такі як капуста або цвітна капуста.

Це дешево, зручно та наповнене білком та цими найважливішими омега-3. Але консервований тунець містить трохи ртуті, яка може завдати шкоди нервовій системі та мозку плодів, що розвиваються, та дітей раннього віку. Більша кількість ртуті може бути отруйною і для дорослих (симптоми включають оніміння або поколювання, проблеми із зором та проблеми з пам’яттю). Але експерти точно не знають, скільки тунця, завантаженого ртуттю, потрібно з’їсти, щоб захворіти.

Білий тунець альбакор містить більше ртуті, ніж легкий, і кількість, яку ви можете з’їсти, залежить від ваги. Наприклад, 110-кілограмовій людині слід дотримуватися менше чотирьох унцій білого тунця альбакор або дев'ять унцій легкого тунця на тиждень. Але, за підрахунками Consumer Reports, у 165-кілограмової людини може бути п'ять унцій білого тунця альбакор або 14 унцій легкого тунця на тиждень. (З огляду на те, консервна банка тунця - п’ять унцій.)

Якщо ви вагітні, годуєте груддю або намагаєтесь завагітніти, дотримуйтесь встановлених рекомендацій FDA: насолоджуйтесь до 12 унцій нижчих ртутних морепродуктів на тиждень, таких як креветки, лосось, сом або легкий тунець. Для вищого ртутного тунця альбакор обмежтеся не більше 6 унціями на тиждень. (І взагалі тримайтеся подалі від цих 12 риб.)