5 дивовижних переваг вживання супу для схуднення (плюс смачний, новий рецепт, який вам сподобається)

Це наші основні причини, чому ви повинні їсти суп, щоб схуднути. Насолоджуйтесь перевагами супу та уникайте загальних підводних каменів, вибираючи здоровий для приготування або купівлі.

Навіщо їсти суп, щоб схуднути?

Супи та дієти для схуднення йдуть рука об руку. Люди, які їдять суп, як правило, важать менше. Чому? Одна з теорій полягає в тому, що вживання їжі з великим об’ємом і низькою калорійністю, наприклад, бульйонні супи, може посилити ваше почуття задоволення. Незалежно від того, якого плану схуднення ви дотримуєтесь, суп - чудове доповнення. Перевірте 5 найкращих переваг супу.

Суп ситний. Завдяки високому вмісту води суп має низьку “енергетичну щільність”, що означає, що він менш калорійний в порівнянні з іншими продуктами такої ж ваги. Вибір їжі з низьким енергоспоживанням може допомогти вам зменшити споживання калорій, зберігаючи задоволення.
Суп може бути насиченим поживними речовинами. Ви можете завантажити свій суп овочами, квасолею та нежирним білком. Ще одна перевага супу полягає в тому, що вам може бути легше вмістити більше овочевих порцій, потягуючи суп, ніж їсти великий салат.
На смак суп. З такою кількістю різновидів супів можна їсти суп щодня і ніколи не нудьгувати. Супи підходять майже до будь-якого виду кухні та дієти.
Суп зручний. Це не стає простіше, ніж консервований суп. Наявність такого зручного варіанту, як суп, означає, що у вас буде менше спокуси взяти винос. Суп теж робить ситну закуску.
Суп уповільнює ваше харчування і залучає ваші почуття. Потрібен час, щоб з’їсти суп, що дозволяє вашому мозку отримувати сигнали повноти. Суп теплий, ароматний і втішний.

Щоб зробити суп здоровішим, уникайте цих загальних небезпек

Високий натрій: Основним недоліком комерційно приготованих супів є вміст високого вмісту натрію. На щастя, багато супових компаній знизили кількість солі у своїх продуктах або пропонують версії зі зниженим вмістом натрію.

Рішення: Перевірте на етикетці слова, що вказують на нижчий вміст натрію: "легкий", "знижений натрій" або "низький натрій". Додайте додаткові свіжі або заморожені овочі, щоб розбавити вміст натрію.

Калорійні вершкові супи: Сорти на основі вершків, такі як молюсковий суп або крем з брокколі, мають чудовий смак, але з високою калорійністю. Порція супу чеддер з брокколі Панера містить 360 калорій і 21 грам жиру (і це не враховуючи багет збоку).

Рішення: Змішайте у вареній цвітній капусті, білій квасолі або тофу, щоб додати кремову консистенцію до супу без надто багато калорій. Харчуючись поза домом, вибирайте бульйонні супи на овочевій основі. Порція 10 овочевих супів Panera може похвалитися лише 100 калоріями та 2 грамами жиру.

Недостатньо білка: Не купуйте білок, коли їсте суп, щоб схуднути. Важко отримати достатньо білка з більшості консервованих супів. Дві чашки супу з курячої локшини Кемпбелл дадуть вам лише 3 грами білка на чашку, далеко не більше 20 грамів білка, які ми рекомендуємо для їжі.

Рішення: Додайте в суп додатково курку або квасоля, або включіть білкову сторону, наприклад, зварене круто яйце, стручковий сир або едамаме.

Приготуйте власний суп: це просто!

Більшість рецептів супів досить гнучкі, дозволяючи замінювати інгредієнти залежно від ваших уподобань та того, що у вас є під рукою.

Ось основні інгредієнти супу

Бульйон або запас: Від органічної до низько-натрієвої до вегетаріанської, ідеальна основа супу залежить від вас, і вона може зміцнити самостійно. Зробіть свій особливий бульйон або бульйон, тушкуючи обрізки індички, курки або яловичини, або горщик з овочами, а також додайте зелень або спеції для смаку.
Овочі: Використовуйте консервовані помідори, залишки варених овочів, заморожені овочі або нарізані свіжі овочі, такі як цибуля, селера, морква, капуста, зелень та брокколі.
Консервована або сушена квасоля: Ці універсальні бобові додають білок і клітковину і чудово працюють майже в будь-якому супі.
Білок: Вибирайте курку, індичку або нежирну яловичину. Для смаку можна додати невелику кількість шинки або ковбаси.
Вегетаріанський білок: Додайте у свою миску скибочки тофу або розсипану темпе. Залийте суп подрібненим сиром, щоб отримати більше білка.
Трави та приправи: Часник добре підкачує смак. Лавровий лист, чебрець, базилік та материнка чудово поєднуються з більшістю супів.

Спробуйте цей швидкий суп на двох (плюс залишки)

Інгредієнти:
1 ст. Л. Рослинного масла
1 невелика цибулина, подрібнена
1 морква, подрібнена
1 стебло селери, подрібнений
1 ст. Ложка подрібненого часнику
2 склянки курячого або овочевого бульйону
15 унцій. можна нарізані кубиками або подрібнені помідори
15 унцій. можна квасоля в нирках або гарбанзо
1 склянка вареного, нарізаного кубиками залишку курки або індички, або розтертого темпе або тофу в кубиках
2 склянки заморожених овочів (зелена квасоля, брокколі або подрібнений шпинат)
1/4 ч. Ложки чебрецю
1/2 ч. Ложки материнки
1/2 ч. Ложки солі або за смаком
1/4 ч. Ложки чорного перцю
1 склянка вареного, нарізаного кубиками залишку курки або індички, або розтертого темпе або тофу в кубиках

Напрямки:

Нагрійте олію у великій каструлі на середньому сильному вогні.
Пасеруйте на олії цибулю, моркву, селеру та часник до м’якості.
Додайте бульйон, помідори, квасоля, заморожені овочі, зелень і приправи.
Тушкуйте 15 хвилин, поки овочі не звариться і не стануть м’якими.
Додайте вибраний білок безпосередньо перед подачею і прогрійте.

Харчова цінність залежить від використовуваних інгредієнтів. Введіть своє створення супу в MyNetDiary як спеціальний рецепт для повного аналізу поживності.

Спробуйте один із цих ароматних супів сьогодні

Рецепти MyNetDiary Premium:

Інші рецепти:

Переглянуто та оновлено Сью Хейккінен, MS, RDN, CDCES, 22 вересня 2020 р.

Все ще новачок у MyNetDiary? Дізнайтеся більше сьогодні, завантаживши програму БЕЗКОШТОВНО. Підпис