5 червоних прапорів примхливої дієти

Щось дійсно потрібно знати про мене - я ненавиджу дієти. Мовляв, вони змушують мене скупитися, коли я чую про них.

Якими б дивовижними чи ефективними вони не здавались, вони завжди змушують мене журитися.

Чому? Дві причини -

1. Можливо, вони здаються ефективними ... так чи інакше на деякий час. Але вони рідко бувають ефективними в довгостроковій перспективі. Дуже мало людей можуть отримувати постійні переваги для здоров'я протягом будь-якого часу після цього (втрата ваги, збільшення енергії тощо).

2. Вони крадуть нас від нашого власного внутрішнього відчуття знання, як і що їсти. І для багатьох з нас цей розрив може бути настільки глибоким, що, дотримуючись примхливої дієти, ми навіть не уявляємо, як наше тіло хоче годуватися і навіть як використовувати ці знання.

Я це дуже добре знаю, тому що, як і багато хто з вас, читаючи це, я жінка, яка все своє життя прожила всередині нашої культури жирних дієт.

Коли мені виповнилося 12 років, я сіла на таємну дієту, про яку ніхто з моєї родини не знав. Я не робив цього, тому що відчував, що мені потрібно схуднути, я зробив це, тому що хотів бути більш дорослим, і я думав, що це те, що робили жінки, старіючи.

Настільки простим, я бачив це як факт природи. Тож у 12 я почав дієту.

У 14 років я пам’ятаю, як боявся, щоб мої джинси занадто обтягували талію. Я не мав уявлення про те, що, маючи 14 років, мої джинси рано чи пізно стануть занадто щільними. Я все ще ріс і навіть ще не розвивав стегна… але це не мало значення. Я мав уявлення про те, що мій розмір талії 25 дюймів (крижаться), і будь-який більший буде проблемою.

І, Я ЗНАЮ, що я не самотня у своїх перших ідеях дієти. Мені сумно, коли я думаю про дівчат-підлітків у сучасній ще більш шаленій культурі дієти, які теж можуть боротися з цими ідеями.

Культура дієт настільки вкоренилася в мозку жінок (а зараз і багатьох чоловіків), що важко бачити ліс за деревами.

До того ж, може бути дуже важко відрізнити різницю між здоровим харчуванням та дієтою. Інформація про здоров'я у світі настільки перекошена до культури дієти, що багато людей, які пропагують обмежувальні дієти, називають це здоровим харчуванням.

(Я вважаю, що це здебільшого робиться ненавмисно ... Культура дієти настільки поширена)

Натомість я віддаю перевагу концепції Недіючого. Це спосіб зрозуміти потреби вашого організму через тягу, уподобання тощо. Це, безумовно, здорове харчування, але воно не обмежує. І найкраща частина - це дуже приємно.

Приємна їжа, пам’ятайте про це?

Культура дієти, як правило, обмежує все, що може мати надто смачний смак. І це спонукало нас використовувати багато слів, таких як «грішний» та «задоволення від вини», щоб описати їжу, яку ми так любимо. Ми можемо навіть додати кілька «не слід» до нашої мови, перш ніж потурати собі.

Недієве - це все про чудову, славну, свободу їжі. О, і ти теж почуватимешся дуже добре:)

Отже, всередині цього світу, де культура дієти проникала у кожну частину наших харчових рішень, як можна визначити різницю між дієтою та недієздатністю?

Спочатку давайте розглянемо особливо проблемний стиль дієти - модні дієти. Ось декілька великих червоних прапорів, які кричать - це дієта з примхи! Біжи далеко далеко!

1. Вам кажуть: "ЦЕ найкращий спосіб схуднути!"

Часто характерною ознакою примхливої дієти є те, що вони стверджують, що відкрили нове розуміння людської біології. Як і у випадку з кетогенною дієтою, багато промоутерів стверджують, що це нещодавно відкрита ідеальна дієта майбутнього.

Прикидання того, що біологія людини не існує або що ми відкрили нову істину в людській біології, є відмітною рисою модної дієти. І, принаймні дотепер, ми помилялись.

Пам’ятаєте дієту з низьким вмістом жиру/без жиру 1980-х? Це спричинило сплеск ожиріння та частоти захворювань серця, що стало несподіваним шоком для всіх експертів з нежирної дієти. Ми ще не до кінця знаємо, що уникатимуть вуглеводи для нашого загального здоров’я.

І якщо це було правдою, що кетогенна дієта - це «ідеальна» дієта, то люди, чиї традиційні дієти поділяють багато принципів кето-дієти, повинні мати тіла, які люблять перебувати в кетозі. Звучить розумно, правильно?

Народи інуїтів живуть дуже низьким вмістом вуглеводів/високим вмістом жиру протягом багатьох місяців щороку ... і дослідження показали, що їх організм переходить у кетоз з набагато більшими труднощами, ніж ті, хто протягом усього життя харчується нормальним вуглеводом.

Це означає, що понаднормово їх організм пристосувався НЕ впадати в кетоз, якщо це не є абсолютно необхідним. Для мене це не виглядає як "ідеальна дієта майбутнього".

І це призводить до…

2. Він зневажає один макроелемент (вуглеводи, жир або білок)

Макроелементи є ОСНОВНИМИ, щоб наш організм працював належним чином.

У 1980-х рр. З низьким вмістом жиру дієти не отримували достатньо необхідних жирів для регулювання запалення. І їм не вистачало жиру, щоб збалансувати весь доданий цукор та рафіновані вуглеводи, щоб покращити смак нежирної їжі. Результатом чого стали більш високі показники ожиріння та серцевих захворювань ... дві умови, при яких дієта з низьким вмістом жиру повинна була захистити нас від.

У нинішньому світі з низьким вмістом вуглеводів наше тіло втрачає основний макроелемент, який вносить енергію в організм. Хоча деякі люди можуть цілком нормально обійтися дієтою з низьким вмістом вуглеводів, це може створити величезні цукрові запої для тих, хто має особливо вуглеводне тіло (я вписуюся в цю категорію).

Крім того, вуглеводи необхідні для вироблення гормонів, і це особливо важливо для жінок під час перименопаузи. Я виявив, що жінки у віці від 40 до 50 років найчастіше дотримуються дієти з низьким вмістом вуглеводів, щоб уникнути будь-якого гормонального збільшення ваги ... але це може спричинити цілу низку інших проблем.

Важливо не згубити будь-який макроелемент, це знайти баланс. Найкращий спосіб знайти баланс - це вводити цілісні харчові версії корисних жирів, вуглеводів та білків, і нехай ваше тіло веде вас до ідеального балансу (про це у наступному дописі:)

Шановний білок, ти вже багато десятиліть сяєш своїм золотим ореолом ... але не надто комфортно. Ваш час настає. Якщо історія нам що-небудь підкаже, пройде не так багато часу, поки вас не викинуть під автобус, як і вуглеводи протягом останніх 10 - 20 років. Це просто те, як проходить харчова мода, кожен макроелемент порушується одночасно, і минуло майже 100 років з моменту останньої вашої черги.

3. Здається надто гарним, щоб бути правдою

Якщо промоутери дієти кажуть такі речі, як "скиньте 10 фунтів або більше за 2 тижні" або "змініть всі свої стани здоров'я за одну ніч", тоді біжіть далеко-далеко.

Перш ніж приступити до дієти з примхою, потрібно знати одну важливу річ - швидке схуднення майже завжди має вагу води.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів викликають величезний викид води, але в той момент, коли трішки чогось солодкого проходить повз ваші губи, вся ця вода повернеться назад.

(І це добре, ви, мабуть, зневоднили на клітинному рівні без цієї води).

Якщо це не вага води, то це, як правило, втрата м’язів… Втрата жиру займає певний час. Втрата м’язів означає, що ваш метаболізм може сповільнитися, і ви гарантовано повернете цей втрачений м’яз як жир, якщо не будете робити важкі тренування м’язів.

Найголовніше, і на жаль, схуднути, а потім повернути її (що трапляється у 80% - 95% тих, хто дієт) набагато важче для організму, ніж просто залишатися там, де ти є. Крім того, швидка втрата ваги збільшує рівень гормону голоду греліну, що може змусити ваш голод відчувати ненаситність. Бу!

Тримайте м’язи та воду там, де вони є, повільне та стійке постійне схуднення - це найздоровіший спосіб.

4. Торгує харчуванням за добавки

(або дієта передбачає продаж продукту/добавки)

Ви можете подумати, що «Тонкі швидкі дні» 1980-х та 1990-х закінчилися, але ідея випити шейк для двох прийомів їжі все ще жива і здорова.

Нові продукти, що замінюють їжу, здебільшого кращі за якість, ніж у нас 30 років тому, але ідея та сама. Хоча це може спричинити втрату ваги на деякий час (як це робить будь-яка супер низькокалорійна дієта), ніхто не може жити до кінця свого життя, харчуючись таким чином.

Тож ... яка б втрата ваги не поверталася. Подумайте про це як про втрату ваги бумерангом.

5. Низькокалорійні дієти можуть знизити наш метаболізм

Метаболізм нашого організму схожий на піч, яка живиться від їжі, яку ми їмо. Якщо ми регулярно розпалюємо вогонь, то він яскраво горить. Але якщо ми регулярно обмежуємо кількість споживаної їжі, тоді наша внутрішня піч повинна навчитися функціонувати з меншою кількістю, і вона реагує єдиним можливим чином, це затемнює вогонь і сповільнює всю нашу систему.

Дослідження виявили, що низькокалорійні дієти уповільнюють наш метаболізм, поки ми дотримуємося його ... і навіть коли зупиняємось. Деякі дослідження виявили, що низькокалорійна дієта може змусити наш організм спалювати до 23% менше калорій за день!

Так! Зараз ваше тіло потребує ¼ менше їжі ... але, оскільки низькокалорійні дієти можуть зробити нас голоднішими, ніж це насправді важко здійснити.

Це призводить до величезної провини у харчуванні. І багато чого слід. Я повинен мати можливість їсти менше. Я не повинен бути таким голодним постійно. Я повинен мати можливість краще контролювати своє харчування.

Ні, ти не можеш! Це неможливо, коли ваше тіло працює проти цих зусиль!

Твоє тіло любить тебе точно так само, як ти зараз, і по-справжньому хвилюється і переживає низькокалорійну дієту. Уповільнення метаболізму та підвищений апетит - це спосіб знайти в організмі рівновагу.

Проблемою була така примхлива дієта - НЕ ВАС! Ви не зробили нічого поганого, крім того, як слідувати певним рекомендаціям щодо дієти з найкращими намірами.

Я хочу викрити ці дієтичні істини, бо саме час повернути трохи тілесної любові. Наше тіло абсолютно дивовижне, і це можливо, щоб почуватись здоровішими І їсти так, щоб зробити ваше тіло щасливим.

І ця правда лежить у вас, нам просто потрібно її розкрити