4 продукти, які можуть вкоротити ваше життя

Дослідження показали, що деякі продукти можуть насправді зіпсувати ваші теломери, кінці ДНК, які допомагають захистити клітини, і збільшити ризик захворювання.

Кожен хоче знати секрет довшого життя. Не можна сказати, що саме допомагає деяким людям досягти 100, але здорове харчування - це одне, що, безумовно, допомагає.

Хоча деякі продукти можуть насправді пошкодити ваші шанси дорослішати, псуючись із компонентами клітин, які називаються теломерами. Ці кришечки на кінцях хромосом є ключовими для захисту ДНК від пошкодження - багато експертів порівнюють їх із пластиковими наконечниками на кінці шнурків.

Справа в тому, що, коли ваші клітини реплікуються, теломери з часом стають коротшими, повідомляє Університет охорони здоров’я штату Юта. У міру того, як теломери скорочуються, це може спричинити порушення функціонування клітин та їх загибель, а більш короткі теломери пов’язані з такими захворюваннями, як рак та серцево-судинні захворювання. Дослідження також показали, що фактори способу життя, включаючи дієту, можуть прискорити (або уповільнити) процес вкорочення, який іноді вважають "старінням годин".

Ці чотири продукти можуть сприяти скороченню теломер, тому, мабуть, найкраще обмежити ці вживання їжі на довге та здорове життя.

Цукриста сода - погана новина для теломер. Нещодавнє дослідження, проведене 5309 дорослими в Американському журналі громадського здоров’я, показало, що щоденна порція газованої соди, що становить 20 унцій, асоціюється з ще 4,6 роками старіння, повідомляє Time.com. Якщо поставити це на перспективу, це однакова кількість дослідників старіння, пов’язаних із курінням. Щоденне вживання газованої соди вагою 8 унцій мало менший вплив: це було пов’язано з додатковим 1,9 роком старіння. Хоча дослідники не знайшли зв'язку між теломерами та несолодкою дієтичною содою, для вас це може бути не кращим. Дослідження показують, що щоденне вживання содової дієти пов’язане з 67% більшим ризиком розвитку діабету 2 типу. А штучні підсолоджувачі можуть також збільшити тягу до цукру.

Ще одним забороною теломерам є оброблене м’ясо, як хот-доги та пепероні. Дослідження, проведене у 2008 р. На 840 людях в The American Journal of Clinical Nutrition, розглядало вплив багатьох груп їжі на довжину теломер. Дослідники виявили, що люди, які споживали одну або кілька порцій обробленого м'яса щотижня, мали коротші теломери, ніж ті, хто не їв обробленого м'яса.

Більший прийом червоного м’яса, як гамбургери та стейк, давно пов’язаний із захворюваннями серця та раком, і це може бути пов’язано з його впливом на теломери. Для дослідження в клінічному харчуванні щурів протягом чотирьох тижнів годували різними дієтами з яловичини або курки. Більше червоного м’яса у раціоні щурів пов’язано зі зменшенням довжини теломер у клітинах товстої кишки. Подібні висновки були показані для білого м'яса, хоча червоне м'ясо мало більший ефект. Хороша новина: дієти, що включали стійкий крохмаль, хороший вуглевод, який допомагає спалювати жир, послабили вплив червоного м’яса на теломери. Більше причин поповнювати продукти, багаті стійким крохмалем, включаючи банани та сочевицю.

Як і червоне м’ясо, алкоголь також погано сприймає його зв’язок із хронічними захворюваннями. Дослідження, представлене на щорічній зустрічі Американської асоціації досліджень раку, показало, що алкоголь також може пришвидшити скорочення теломер. Дослідники вивчали сироваткову ДНК осіб, які зловживали алкоголем (22% вживали чотири або більше напоїв на день) та тих, хто вживав алкоголь більш помірковано. Теломери були значно коротшими у тих, хто пив сильно. Насправді вони були вдвічі меншими за теломери тих, хто не зловживає (0,41 проти 0,79 відносних одиниць), тому непогано пам’ятати про те, скільки ви п’єте.