31 рецепт руколи, щоб ви могли їсти його весь час

Sssspicy! Ось 31 рецепт приготування з руколи, улюбленої всім перцевої зелені.

Рукола або ракета - це гостра, перцева, а саме зелена, щоб збільшити обсяг салатів, бутербродів, макаронних виробів і навіть соусів. Ось наші улюблені рецепти, як готувати з ним.

Курячі стегна привабливо жирні, але це іноді може спричинити спалахування на грилі. Покладіть вугілля перед загорянням, щоб у вас було прохолодніше, і перемістіть курку туди, якщо це потрібно.

Курячі стегна привабливо жирні, але це іноді може спричинити спалахування на грилі. Покладіть вугілля перед загорянням, щоб у вас було прохолодніше, і перемістіть туди курку, якщо потрібно.

Вчорашній стейк, яким би він не був, підійде. На наступний день чудові ребра, портьє, фланг та смуга.

Цей м'який, трав'янистий питний суп - це ніби поїздка на фермерський ринок у склянці. Холод притупляє смак, тому важливо щедро приправляти, поки суміш тепла.

Проведіть ножем кілька ударів точилкою і спробуйте нарізати на грилі вирізку якомога тонше (подумайте про смажену яловичину з гастроному). Це значно полегшить вживання цих бутербродів зі свининою та такою різницею у структурі.

Якщо ви не можете знайти сир Garrotxa, використовуйте замість нього інший солоний, напівтвердий іспанський сир, такий як Manchego (але будьте застережені: шеф-кухар Gato Боббі Флей може не схвалити).

Нанесіть це на бутерброди, використовуйте для маринування креветок або курки, або ложкою ложку на яйця.

Це не простий салат: це багатокурсова їжа на тарілці. Його драматична презентація є частиною привабливості.

Пряний удар руколи робить його природним поєднанням для джина, але, в щіпці, шпинат або кінза також спрацюють.

Несподіваний гарнір, який можна приготувати годинами до вечірки; зачекайте до останньої хвилини, щоб кинутись разом.

Якщо вам не хочеться готувати айолі, використовуйте готовий майонез і приправте його гірчицею та часником.

Коли ви не використовуєте це песто для заправлення цього дуже зеленого салату, ви можете намазати його майже на будь-якому бутерброді або розмішати в яєчні.

Пастернак, овоч, як правило, смажений або пюреваний, хрусткий, солодкий і смачний у сирому вигляді. Хто знав? Плюс, дізнайтеся, як оволодіти мандоліною.

Найкращий блакитний сир для цього - солоний, але вершковий, не надто гострий або фанковий.

Суміш чилі, руколи, м’яти та лайма, ця заправка скрашує все: від салатів та зерен до риби та м’яса

Досконалість, в салатниці.

Використання зрілого листя руколи замість дитячого сорту дозволить отримати більш перцеву сальсу. Для гарної варіації спробуйте це зі свіжим базиліком та/або петрушкою.

Мед і оцет загартують укус зелені; перевірте вінегрет, змочивши в ньому шматочок салату і скуштувавши все разом.

З текстурою десь між латке та млинцем, ці вегетаріанські оладки також не містять глютену. (Дякую, нутове борошно!) Гірка зелень доповнює їжу.

З текстурою десь між латке та млинцем, ці вегетаріанські оладки також не містять глютену. (Дякую, нутове борошно!)

Не пропускайте злегка забиті або надстиглі помідори для цього рецепту супу; вони найчастіше тут найсмачніші та особливо хороші.

Навіть найбільш скептично налаштовані люди, що їдять селеру, будуть здивовані прохолодними, солодкими, хрусткими та пікантними смаками, які упаковані в цей рецепт гарніру.

У ресторані Reem’s в Окленді, штат Каліфорнія, Рим Ассіл увінчує класичну ближньосхідну корж, відому як мануш, з менш традиційними начинками, як ця ароматна подрібнена курка. Можливо, не суворо автентичні, але смачні!

Яблучне кимчі надає аромат і колір у цій страві із смаженої курки. Додайте руколу прямо зверху, як тільки це буде готово для одноразового прийому їжі.

Яблучне кимчі надає аромат і колір у цій страві із смаженої курки. Дізнайтеся, як скласти цей рецепт та багато іншого, на нашому онлайн-курсі приготування страв із Sur la Table.

Позначте свій календар: В Америці це ніч бутербродів зі стейками. (Відчуваєш себе доброчесним? Вийми хліб і ... вуаля: стейк-салат!)

У цьому якраз достатньо сиру, щоб уникнути надто доброчесних справ.

Хрусткий нут виступає за грінки.

Перечна рукола ідеально підходить до смаженої свинячої корейки.

На грилі хліб трохи висушує, тому він може ввібрати більше заправки.

Насипте салат гіркою зеленню.

"Мені подобається той факт, що лише три-чотири основні інгредієнти можуть дати вражаючий результат", - каже ван Бовен про цей солодкий і хрусткий салат.

Додайте прошутто в останню хвилину, щоб зберегти гарний рожевий колір.

Свіжа зелень робить цю піцу цілком прийнятно їсти на вечерю щовечора тижня, вірно?

Вам захочеться з’їсти цей міцний салат з усім.