3 здорових рецепти крокпоту

Кастрюля (яку також називають повільною плитою) готує їжу дуже, дуже повільно, але час, який ви фактично проводите на кухні, часто дуже і дуже швидкий.

У цьому краса крокпотів. Вони справді є приготуванням їжі "встанови і забудь". Абсолютно немає потреби до цього прагнути. Пара всередині конденсується на кришці і повертається в казан, щоб підтримувати їжу вологою навіть після багатогодинного готування.

Увімкніть свій крокпот. Тоді піди геть!

І, о, боже, те, чим ви винагороджені, - це глибокий, пікантний, повільно приготовлений смак - те, що зараз багато ресторанів називають "приготуванням у чайнику".

Зокрема, рецепти здорових кашпо роблять чудові речі для сушених бобів, роблячи їх кремово-маслянистими зсередини, а твердими і цілими зовні.

Наш шеф-кухар Ентоні Стюарт також є великим шанувальником кашпо. У своїй лекції «Стати шеф-кухарем Притікіна» в Центрі довголіття Притікіна він вказує на те, що багато рецептів Притікіна, особливо супи та рагу, добре піддаються приготуванню мультиварок.

«Ви маєте кращий контроль, вам не потрібно виситись на кухні, спостерігаючи за приготуванням їжі, харчування та смаки заблоковані, ваша їжа залишається теплою до готовності до подачі, і ви подаєте її безпосередньо з каструлі на обідню тарілку або миску, тож прибирання набагато менше ".

Приготування кашпо - це набагато менше роботи в цілому. Наступні 3 рецепти здорових кашпо можуть допомогти вам розпочати.

Здорові кулінарні рецепти…

Курка сальса - два інгредієнти. Це воно!

Ось найпростіший рецепт з усіх! Це лише два інгредієнти: курячі грудки та сальса. (Читайте етикетки, щоб переконатися, що ви отримуєте сорти сальси з низьким вмістом натрію або без солі.)

Ви просто кладете на дно каструлі фунт-два кісток курячих грудок без кісток і шкіри. Потім залийте сальсу поверх курки, достатньо, щоб покрити курку приблизно на півтора дюйма.

Потім увімкніть каструлю. Ви закінчили!

Якщо ви новачок у повільному приготуванні, прочитайте посібник користувача, щоб ознайомитись із будь-якими вимогами щодо вашого конкретного крокпота.

Для курки сальса, використовуючи мій крокпот, я просто встановив температуру на НИЗЬКУ. За чотири години курячі грудки гарно приготуються. Потім я знімаю кришку і виделкою подрібнюю груди, щоб сальса усюди вбиралася.

Я знову накриваю кришку і дозволяю подрібненій курці кілька хвилин сидіти там у симпатичному теплому кашпо, вимикаючи тепло, поки я готую решту вечері.

Що виходить із горщика - це смачно соковита курка, яку можна використовувати різними способами.

Зробіть фахітас, розклавши трохи своєї курки на цільнозернові коржі з нарізаним зеленим болгарським перцем і цибулею, обсмаженим або обсмаженим.
Використовуйте свою курячу сальсу як заправку до великого зеленого салату (вам навіть не потрібна заправка для салату), закріпленого нарізаною редискою та огірками, або будь-яких хрустких овочів, які у вас є під рукою.
Ополохте курку над вареним цільним зерном, як коричневий рис. Це дуже добре працює як картопляний топпер.
Або збийте надзвичайно легкий суп у мексиканському стилі, додавши курку сальси в казан на плиті з курячим бульйоном з низьким вмістом натрію, квасолею (в консервах, без додавання солі) та кукурудзою (просто налийте в чашку або близько того з мішка замороженої кукурудзи). Нагрівайте суп близько 15 хвилин і насолоджуйтесь.

Відчуваєте себе трохи амбітнішим і хочете повністю вегетаріанців? І деякі з цих вершкових бобів?