3 поради щодо посилення харчування млинців

щодо

Посилити харчування в млинцях легко, доступно і поживно. Більшість дітей люблять їсти млинці, а я люблю знаходити способи збільшити вітаміни та мінерали в їжі моїх дітей. Швидкий хліб, такий як млинці, важко зіпсувати і легко додати поживні інгредієнти в рецепт. Нижче наведено 3 поради щодо покращення харчування млинців!

1. Замініть воду молоком

Більшість млинцевих сумішей вимагають води- НАДУЧНО! l Додайте в млинцеву суміш більше поживних речовин, таких як кальцій, білок, вітамін D та живильні жири, одним простим заміщенням. Воду замінюю молоком. Коштуючи менше чверті, 1 склянка молока упаковує 8 г білка та 9 основних поживних речовин. Ви можете використовувати знежирене молоко, 2% молоко або незбиране молоко. Будьте грайливі і додайте полуничне або шоколадне молоко. Якщо у вас лише сухе сухе молоко, додайте порошок до суміші і продовжуйте з водою.

2. Додати яйця

Підсилюйте млинці залізом та білком, додаючи яйця до вашої улюбленої млинкової суміші. Одне яйце може коштувати лише $ 15, а додаючи 6 грамів білка разом з 13 вітамінами та мінералами у свій рецепт. Зазвичай я додаю 2 яйця в будь-яку млинцеву суміш .

3. Кинути в Овес

Овес містить клітковину і велику кількість багатьох вітамінів і мінералів, таких як залізо, кальцій, селен, вітаміни групи В, магній і цинк. Я додаю приблизно 1/2 склянки вівса для швидкого приготування до рецепту 4 порцій.

Інші поради щодо збільшення харчування в млинцях:

  • до рецепту додайте 1/2 склянки пюре з банана, гарбуза або солодкої картоплі
  • до рецептури додайте 1/2 розмороженої або свіжої чорниці
  • подавайте млинці з йогуртом замість сиропу
  • верхні млинці зі свіжими фруктами та/або подрібненими горіхами
  • киньте в столову ложку насіння льону або чіа

Подається 4 млинця

Clancy Cash Harrison MS, RDN, FAND

Виходить 12 млинців (4 порції)

10 хв підготовчого часу

10 хв Час готування

20 хв Загальний час

  • 1 склянка борошна (цільна пшениця або суміш універсального борошна з цільною пшеницею)
  • 1/2 склянки вівса, швидке приготування
  • 2 яйця, злегка збиті
  • 1 склянка молока
  • 1 ч. Л. порошок для випічки
  • 1/4 ч. Л. Харчова сода
  • 1/4 ч. Л. сіль
  • 1 ст. вершкове масло несолоне, розтоплене
  • 1 ч. Л. цукор (опустити, якщо ви використовуєте шоколад або полуничне молоко)

  1. Додайте та змішайте всі інгредієнти в мисці для змішування.
  2. Дайте суміші відпочити 10 хвилин.
  3. Нагрійте каструлю на середньому вогні.
  4. Після розпилення сковороди розлийте тісто в кола діаметром 4 дюйма (використовуючи приблизно 1/4 склянки кляру).
  5. Як тільки млинці почнуть пузиритися, переверніть їх і варіть ще близько хвилини з іншого боку до золотистої скоринки.

Овес додає млинцям приємну текстуру, але якщо текстура важка для вашої дитини, ви можете подрібнити овес до консистенції, яку ваша дитина прийме в блендері. Я б додав трохи більше молока, якщо ви подрібніть до борошна.