28 десертів кето (плюс поради щодо випічки кето)

Якщо ви новачок у кето-дієті або дотримуєтесь її роками, ви вже знаєте, що важко відмовитися від десертів. Коли кілька років тому деякі члени нашої родини почали приймати кето, я знав, що мені потрібно створити смачні солодкі страви, щоб вони не відчували себе позбавленими. Отже, у цій публікації ви дізнаєтесь більше про випікання кето та отримаєте всі мої найкращі поради щодо приготування найкращих кето-десертів. Я також ділюсь з вами деякими улюбленими рецептами кето-десертів, які ви можете переглянути.

Частковою проблемою, коли сидите на кето-дієті, є знання, які інгредієнти ви можете використовувати в рецептах. У випічці це особливо важливо, оскільки з усіма замінниками цукру та борошна іноді важко знати, які саме використовувати.

Я розбиваю речі для вас, щоб ви знали різницю між звичайною кето-борошном та підсолоджувачами, а також поділилися деякими порадами, щоб ви могли успішно готувати кето-десерти.

Кето-підсолоджувачі

Звичайні цукри, такі як коричневий і білий цукор, мед і кленовий сироп, серед інших не є кето-сприятливими, але є кілька альтернативних підсолоджувачів, які ви можете використовувати замість них. Я завжди намагаюся дотримуватися натуральних підсолоджувачів, про що я детальніше розповім нижче.

Підсолоджувачі часто не просто додають солодкості рецепту. Вони також відіграють важливу роль у структурі та фактурі десерту, тому завжди рекомендується дотримуватися саме того підсолоджувача, який рекомендує рецепт.

Замінники борошна з низьким вмістом вуглеводів

Те, що пшеничне борошно не є кето-сприятливим, не означає, що ви не можете готувати рецепти на основі борошна, використовуючи альтернативні борошняні продукти. З популярністю дієти з низьким вмістом вуглеводів та кето, багато альтернативних видів борошна стали більш доступними. Але, як і підсолоджувачі, вони не всі взаємозамінні, і ви завжди повинні використовувати те, що рекомендує рецепт.

Поради щодо приготування кето-десертів

Якщо рецепт не вказує цього, уникайте безпосередньої заміни пшеничного борошна на низьковуглеводне борошно.
Багато рецептів випічки кето вимагають більшої кількості розпушувача, тому я рекомендую використовувати безалюмінієвий розпушувач, який не залишить металевого присмаку при використанні у більшій кількості.
Що стосується шоколадних десертів, Lily’s Sweets пропонує великий вибір шоколадних виробів для випічки, і це мій улюблений продукт, оскільки він не має присмаку і діє так само, як звичайний шоколад, коли ви використовуєте його у рецептах.
Нарешті, якщо ви новачок у кето, я думаю, важливо зберігати відкритість! Багато рецептів можуть виглядати дивно на папері з незнайомими інгредієнтами чи загальними інгредієнтами, які використовуються по-новому - але, і я кажу за свої рецепти, вірте, що вони працюють і будуть чудовими. Всі мої рецепти кето перевірені.

Хочете спробувати якісь дивовижні кето-десерти? Ось декілька моїх улюблених рецептів!

Торти

Всі речі, включаючи чізкейк у цьому списку! Мої рецепти тортів з кетом легко зробити і ідеально підійти, якщо ви розважаєте або хочете приготувати торт для тих, хто дотримується кето-дієти.

Торт з лавовою кето | Цей шоколадний торт багатий і декадентський. Крім того, вам не потрібен міксер, і він готовий приблизно через 20 хвилин.

Торт з арахісовим маслом | Для приготування цього низьковуглеводного торта вам потрібні лише три інгредієнти. Ідеально підходить для тих, хто любить арахісове масло.

Мікрохвильовий чізкейк | Якщо ви хочете чогось солодкого, але не хочете великого торта, цей чізкейк на одну порцію для вас. Це просто зробити! У мене також є версія з гарбузом, яка ідеально підходить для осені.

Лимонний торт | Цей фунт-торт вологий, пухнастий і наповнений лимонним смаком. Завершується солодкою лимонною глазур’ю. Це також простий рецепт в одній мисці - міксер не потрібен!

Лавовий торт з арахісовим маслом | Цей шоколадний торт має розплавлений центр арахісового масла, і його виготовлення займає лише 20 хвилин.

Японський чізкейк | Цей чізкейк легкий і пухнастий, як суфле - ви ніколи не здогадаєтесь, що це низький вміст вуглеводів! Любите шоколад? Можливо, вам сподобається і мій чізкейк з кето-шоколадом.

Кухоль торти

Я роблю кухольний торт роками, і якщо ви дотримуєтесь кето-дієти, у мене є кілька для вибору! Це всі одноразові десерти, які ви можете приготувати в мікрохвильовці.

Торт з кокосового горіха | Цей пиріг зі смаком кокосового горіха вологий і пухнастий і готується приблизно за дві хвилини.

Торт з лимонних кружок | Цей легкий одноразовий пиріг розливається ароматом лимона!

Чорничний кухольний торт | Якщо ви любите чорницю, вам сподобається цей легкий торт з низьким вмістом вуглеводів.

4-інгредієнт Брауні Nutella | Вам не потрібно робити цілу порцію тістечок - зробіть це легке печиво в мікрохвильовці, щоб задовольнити вашу тягу. Або спробуйте мій звичайний мікрохвильовий кето-брауні!

Торт з шоколадної лави | Якщо ви любите насичені та шоколадні десерти, то цей лавовий торт обов’язково потрібно зробити. Якщо ви віддаєте перевагу звичайному торту, вам може сподобатися мій простий кексовий кексовий пиріг.

Торт з мигдальним маслом | Цей пиріг легкий і пухнастий з витонченим мигдальним присмаком. Я люблю додати трохи шоколадних чіпсів, щоб прикрасити це.

Торт з кружки кави | Я люблю каву та десерти зі смаком кави, тому мені довелося створити кухольний торт! Торт виходить надзвичайно вологим і пухнастим, із сильним кавовим смаком.

Торт з арахісовим маслом з шоколадною кружкою | Цей має дуже похмуру текстуру і багато шоколадних чіпсів, і для його приготування вам потрібні лише три інгредієнти. Хочете пропустити шоколад? Спробуйте замість цього мій торт з арахісовим маслом.

Торт з кружки Нутелли | Цей пиріг виготовлений з какао-порошком та фундуком, тому на смак нагадує Nutella, але все ще має низьку кількість вуглеводів та кето.

Шоколадний арахісовий торт | Ще один комбінований шоколад та арахісове масло, оскільки це одне з моїх улюблених!

Торт з шоколадної стружки | Ванільний торт з шоколадною стружкою схожий на ваше улюблене печиво, але запечений у кружці як торт.

Торт Snickerododle | Як і класичне печиво, цей пиріг приправлений корицею, але він легкий, пухнастий і кето-зручний!

Торт з гарбузових кружок | Я люблю всі гарбузові речі восени, і цей легкий пиріг - це смачний спосіб утриматися на кето, не відмовляючись від гарбузової спеції. У мене теж є безкісний гарбузовий пиріг!

Печиво та тістечка

Отримати правильну текстуру для кето-печива та тістечок - це складно, тому всі мої рецепти добре перевірені, щоб ви знали, що вони хороші!

Шоколадне печиво | Цей рецепт такий швидкий і простий. Тісто збирається менш ніж за 10 хвилин. Мені подобається, як це просто, і печиво виглядає так само, як традиційне шоколадне печиво.

Пісочне печиво | Здобне, тане в роті печиво, посипане шоколадною стружкою.

Арахісове масло Шоколадне печиво | Це рецепт в одній мисці, а печиво зовні хрустке, а всередині м’яке.

Кето-тістечка | Ці тістечка з низьким вмістом вуглеводів кето є вишуканими та шоколадними. Це також простий рецепт в одній мисці!

Без борошна гарбузові тістечка | Ці тістечка - простий рецепт з однієї чаші. Брауні надзвичайно шоколадні, жувальні, і ви зовсім не скуштуєте гарбуз.

Брауні з авокадо | Рецепт брауні з авокадо з низьким вмістом вуглеводів та кето. Ці легкі тістечка мають насичений шоколадний смак і виразну текстуру від використання авокадо.

Цукерки

Нещодавно я почав створювати рецепти цукерок, придатних для кето, і планую додати ще до колекції! Тим часом ви можете отримати виправлення цукерок за допомогою цих простих рецептів.

Клейкі ведмеді | Солодкі, жувальні, домашні клейкі ведмедики зі смаком фруктів - це всього 3 інгредієнти.

2-інгредієнтний кето Фадж | Ця вигадка не може бути простішою. Він багатий, шоколадний, горіховий, жувальний і всього 2 інгредієнти.

Арахісове масло Фадж | Звичайно, у мене є версія і для любителів арахісового масла!