25 способів організувати свою кухню для успіху в схудненні

Настільки легко дозволити вашій кухні стати магнітом хаосу, особливо коли ви потрапляєте на заднє місце до вашого списку найактуальніших справ. Прибирання холодильника, переробка організації вашого простору, розвантажування шаф - у кого є час для правильної організації кухні? Ми справді розуміємо, що це здається великою роботою, але ми також знаємо, що шалена кухня може значно ускладнити здорове харчування. Ось чому ми зібрали конкретні поради, які вам потрібні, щоб зробити роботу - і ваш простір - набагато менш вражаючою. Насправді існує кілька простих способів контролювати свою кухню, щоб ви могли легко знайти все необхідне. Від закусок до гаджетів, якщо ви все налаштуєте, простір, в якому ви відчуваєте себе здоровим, може допомогти вам зберегти здоровий спосіб життя з мінімальними зусиллями!

Ми попросили експертів розкрити їхні найкращі поради та перевірені хаки для того, щоб зробити вашу кухню місцем, яке сприяє схудненню, і в той же час спокою та гармонії замість безладу та стресу. Після того, як вам вдасться організувати свою кухню, розпочніть тиждень розумніших кроків з нашим путівником по приготуванню їжі в неділю: 25 порад, як приготувати один раз, їжте тиждень!

Розкладіть за алфавітом ваші спеції.

Ви коли-небудь відчайдушно шукали свою комору, шукаючи певну пряність, лише щоб вийти і купити нову - і знайти ту, яку шукали спочатку? Так, і ми теж! Просте рішення: розкладіть алфавітом свої трави та спеції! "Це справді допомагає! Ми, безумовно, не раз намагалися знайти потрібну пряність і в підсумку придбати зайве те, що вже є", - кажуть Карена Даун і Катріна Ходжсон з "Tone It Up". "Організуйте шухляду зі спеціями для легкого доступу до всіх ароматів, які можуть знадобитися вашій їжі, - і веселіться з нею теж. Ви можете вибрати веселі баночки та проявити творчість із ярликами". Зараз дівчина зі спеціями - куркума; з'ясуйте 14 причин, чому люди одержимі куркумою!

Мають кілька обробних дощок.

Якщо у вашому полі зору немає обробних дощок, важко отримати свіжі фрукти та овочі нарізаними, нарізаними кубиками та готовими до дії. Tricia Griffin, RD, CSSD пропонує тримати масив різного розміру обробних дощок укладеним та притуленим до задньої стійки. "Ось так я пам’ятаю вживати в їжу свіжу овочі та фрукти", - розкриває вона. Вперед і пиште ті, які вам здаються естетично приємними - вибирайте кольори, на які ви відчуваєте себе добре!

Купуйте багатофункціональну техніку.

Що стосується побутових приладів, тут є безліч варіантів, які роблять все, що завгодно: суміш, перемішування, готування на пару і кип’ятіння прямо на стільниці. Незважаючи на те, що легко подумати, що вам потрібна кожна з них, найкраще застосувати більш практичний і економічний простір підхід до колекції приладів. "Мені подобаються такі речі, як плита 3 в 1, яка підрум'янюється, готується повільно або швидко готує", - рекомендує доктор Роберт Сілверман, округ Колумбія, штат Нью-Йорк ChiroCare. "Здорове приготування їжі не повинно займати багато вашого дорогоцінного часу - або зайвого місця". Говорячи про гаджети, підгляньте ці 20 гаджетів здорового приготування їжі Genius і подивіться, без якого з них ви не зможете жити!

Використовуйте банки Мейсон для організації вашої комори.

Зберігайте свою комору гарною та функціональною, зберігаючи горіхи, насіння та зерно в баночках. Ось на що клянуться дівчата Tone It Up! "Це не тільки робить вашу комору більш організованою, але і дає вам краще уявлення про те, скільки всього, що у вас залишилося", - припускає Карена та Катріна.

Організуйте свій холодильник.

Ваш холодильник - одна з найважливіших частин кухні, яку потрібно тримати впорядковано. Але запасатися цього недостатньо; потрібно мати легкий доступ до здорових предметів. Марісса Чорчарі, MS, RD, LD/N, CLT, функціональний дієтолог з Карільйону в Маямі-Біч пропонує зберігати порційні контейнери смажених овочів та салатів та глечик з водою з нарізаними продуктами. Води для детоксикації (думайте, вода, напоєна скибочками лимона і лайма), - чудові варіанти, щоб допомогти собі в цьому 21 здоровому способі детоксикації без соку.

Зберігайте своє коріння та ароматизатори свіжими.

"Солодкій картоплі, цибулі та часнику потрібні темні місця, щоб залишатися свіжими", - каже Карена та Катріна. "Якщо на вашій кухні є порожня глибока шухляда, застеліть її пергаментним папером, а потім зберігайте в ній усі ці предмети". Говорячи про речі, які потрібно вставляти в холодильник, дізнайтеся цих 11 дивовижних продуктів, які слід зберігати в холодильнику.

Заточи ножі.

Ще одна важлива частина нарізання фруктів, овочів, м’яса тощо? Ножі! "Нехай ваші улюблені ножі будуть заточені, щоб без зусиль можна було різати та рубати овочі", - каже директор з фітнесу з охорони здоров’я та здоров’я штату Нью-Йорк Ліза Авелліно. "Зберігайте їх на магнітному блоці, щоб до них теж було легко дістатись!" Бонус: Вмонтована магнітна стрічка утримує ваші шухляди від великих ножів - і, можливо, навіть важче дістатися до молодих членів сім'ї.

Викиньте старий і поламаний посуд.

Ви зберігаєте випадковий посуд, тому що вони можуть вам знадобитися одного дня? Ви отримали дві однакові формочки для піци зі свого весільного реєстру, і ви переконалися, що одного дня, можливо, влаштуєте гігантську вечірку, де вони вам знадобляться? Зупиніть те, що робите, і відкиньте будь-який зламаний або повторюваний посуд, яким ви не користувались два роки, а також випадкові речі, яких ви ніколи не хотіли спочатку. "Простота - це найвища форма вишуканості. Тож тримайте все в чистоті, свіжості, сучасності та новому", - говорить Авелліно. "Коли вас надихає нова кольорова палітра, ви, швидше за все, зробите кращий здоровий вибір на кухні. Коли ви переживаєте стрес або переоцінюєте його, ми, як правило, поспішаємо і просто хапаємось за що-небудь. Тож сповільнюйте, будьте вибагливі і буквально чисті будинок ".

Напишіть своє меню на тиждень.

«Поза зору, поза розумом» - це девіз, який не застосовується, коли ви намагаєтеся планувати своє харчування на тиждень. За словами Авелліно, найкращим доповненням до вашої кухні є крейда або дошка для сухого стирання. "Ви можете заздалегідь спланувати здорове харчування, щоб допомогти керувати кухнею та отримати підтримку всієї родини".

Створіть зони на кухні.

Ви можете змусити себе шалено закручуватись по кухні по всіх різних шухлядках і шафах, збираючи необхідні вам речі, наприклад, готувати каву або збивати білковий коктейль після тренування. Дженніфер Маркус, власниця D'Clutter Design, має простий спосіб зберегти речі для одного "заняття" разом, зберігаючи при цьому розум: Створіть зони!

"Якщо ви любитель кави, створіть" кавову зону ", де всі ваші запаси будуть в межах досяжності одне одного", - пропонує Маркус. "Використовуйте гачки під шафою, щоб повісити кружки біля кавоварки, додайте декоративний контейнер поруч із кавоваркою з улюбленим підсолоджувачем". За словами Маркуса, ви можете робити це з будь-яким кухонним завданням, яке виконуєте регулярно. Наприклад, якщо ви любите випікати, не тримайте борошно та цукор з іншого боку кухні від міксера та мисок. Створіть зону для випікання, використовуючи одну шафу або шухляду для розміщення всіх інгредієнтів та приладдя.

Відкиньте упаковку.

Харчові пакети бувають різних форм і розмірів, що може зайняти більше місця, ніж потрібно у ваших шафах. "Вийміть їжу з ящиків та покладіть в окремі, прозорі контейнери подібного розміру. Ви не тільки отримаєте простір, але, використовуючи чисті контейнери, ви дізнаєтесь, коли у вас закінчується потреба в поповненні запасів", - пропонує Маркус. Якщо ви не хочете забути точну марку/інструкції/інформацію про харчові продукти, виріжте етикетку з коробки та приклейте її до контейнерів. Маркус також рекомендує додати до контейнера невеликий гачок і повісити мірну ложку прямо на контейнер, якщо це їжа, яку ви завжди повинні відміряти. Але поки у нас є ваша увага щодо упакованих продуктів, ми просимо вас переконатися, що ви не їсте жодної з цих 26 найгірших страв в Америці 2016!

Налаштуйте свої шафи та полиці холодильника.

Повторіть цю мантру: Ви можете змусити свою кухню працювати на Вас! "У більшості випадків ваші полички як у шафах, так і в холодильнику регулюються! Встановіть їх відповідно до потреб предметів, які ви хочете на них", - говорить Маркус. "Не приймайте просто, що вам потрібно покласти предмет кудись незручно лише тому, що він" не підходить ". Ви гнучкі, і ваша кухня також ".

Позначте свою морозильну камеру ярликом.

Це звучить досить просто, і все ж так багато людей цього не роблять. Якщо ви все займаєтеся приготуванням зайвої їжі, щоб залишити їжу, щоб її заморозили на потім - або ви просто знаєте, як тримати деякі речі замороженими, наприклад хліб (що перетворює його на стійкий крохмаль!), Маркус каже, щоб ви обов’язково позначали його на дату, коли ви поклали його в морозильну камеру.

Вирощуйте власні трави.

Немає нічого подібного до задоволення (і ефекту дзен) від вирощування власної їжі. Трави - це одне з найпростіших речей, яке можна вирощувати самостійно, навіть якщо у вас немає заднього двору для повного саду. "Тримайте маленькі горщики з посадженими травами, такими як м’ята, петрушка та базилік, біля своєї кухні та раковини, щоб ви" У мене завжди будуть під рукою свіжі аромати та гарніри, які можна кидати в будь-яку їжу чи десерт у будь-який час ", - говорить Гріффін. А ще краще? Це додасть вашій кухні одночасно привабливого вигляду та ароматного дотику!

Покладіть свої закуски в певну місцевість.

Зробіть розроблену зону для закусок у коморі. "Я рекомендую мати це як закритий простір, а не залишати його на відкритому повітрі", - говорить Чорчіарі. "Всередині зберігайте предмети, які, на вашу думку, смачні та досить корисні, але ті, які не викликають" атаки на закуски "і не дають вам вийти з-під контролю. Поза увагою, поза розумом. Якщо ви знаєте, що це раніше викликала їжу ви купуєте його, нехай він буде деякий час у магазині, перш ніж дозволити йому знову орендувати приміщення на вашій кухні! " Для деяких чудових варіантів перегляньте ці 25 найкращих нових чистих закусок, які ви можете придбати в Інтернеті.

Консолідуйся, ніби це твоя робота.

Менше, безумовно, більше, якщо мова йде про багато предметів, які ви можете «накопичувати» на своїй кухні. Сара Гарріс, доктор медичних наук, засновник проекту Simpletic Nutrition, каже, що є кілька речей, від яких слід негайно позбутися. "Викиньте всі контейнери для їжі, які не мають відповідних кришок. Вони займають цінний простір у ваших шафах! І викиньте або віддайте всі листи печива, крім трьох. Ви не повинні мати більше аркушів печива, ніж у вас є місце для одного час у вашій духовці! " вона каже. "Викиньте або віддайте будь-які каструлі, які не є антипригарними. Вони зіпсують їжу, як 90 відсотків часу, тому що все прилипає до них. Нарешті, одночасно тримайте на стільниці лише стільки сковорідок, скільки у вас є. бути на типовій кухні максимум чотирма каструлями ". FYI, те саме стосується горщиків - дотримуйтесь чотирьох, макс.

Знайте, що варто купувати.

Існує так багато простих рішень, які просто чекають, щоб їх відкрили в таких місцях, як Ліжко, Ванна та за її межами, - і все ж багато людей розглядають ці предмети як непотрібні. Але переверніть нас; 10 баксів за цей пластиковий пакетик, що знаходиться всередині шафи, практично змінюють життя. Що тримає ваші горщики та кришки посуду в акуратному маленькому ряду? Це приголомшливо. Ще одна перемога: міні-ледача Сьюзан приклеїти всередину вашої шафи ваші маленькі баночки та речі без спецій. Ні, ми не говоримо купувати випадкові речі! Але якщо ви знаєте, що щось точно полегшить вам життя щодня або щотижня, то це, мабуть, коштує додаткових пари.

Купіть фруктову миску.

"Отримайте милу миску, яку потрібно залишити на своєму прилавку, і наповніть її свіжими фруктами! Це така проста зміна, але вона може бути настільки ефективною, щоб додати здоровішу їжу у ваш день", - пропонує Джен Флачбарт, штат Мексика, США. "Коли ми зголодніли, ми можемо дотягнутися до чогось зручного та в межах досяжності. Ви, швидше за все, зупинитесь біля свого прилавку, щоб отримати корисну закуску, замість того, щоб перебирати у своєму кабінеті ці печива!"

Майте під рукою «про всяк випадок».

Ви знаєте, ті тижні, коли просто не вистачає годин на день, а дістатися до продуктового магазину здається неможливим подвигом? "Завжди тримайте в морозильній камері" надзвичайні страви "- заморожені овочі, фрукти, овощні гамбургери та рис", - говорить Емі Горін, MS, RDN. "Таким чином, немає виправдання для замовлення вивезення!" Їжте це, не те! Команда може настільки ставитись до цієї підказки, що ми склали список із 35 зайнятих людей, які займаються продуктами харчування!

Покладіть шкідливу їжу високо на полицю.

Ті продукти, які дають вам таке швидке виправлення цукру? Знаєте, винуватці люблять печиво, сухарики та цукерки? Не робіть так легко піддатися безглуздому спокусі і легко ввірватися! Зробіть це складним завданням, поставивши їх високо в шафи, тому, якщо ви дійсно хочете такий, вам доведеться попрацювати над цим, вибивши ступеневий табурет, щоб дістатись до них!

Скористайтеся перевагами кухонних технологій та додатків.

Ми живемо у не такому далекому майбутньому, тож скористайтеся усіма доступними вам високотехнологічними кухонними пристосуваннями, пропонує Авелліно. Є програми, які попередньо розігріють духовку, коли ви знаходитесь у машині, коли їдете додому, або датчики, які знають, чи ці яйця все ще хороші, - а також інші, які буквально можуть сказати точну дату та час, коли ви відкрили банку, в якій сиділи холодильник. Їх цікаво використовувати, але найкраще допомогти запобігти марнотратству, допомогти вам отримати максимальну користь від своїх продуктів та скористатися цими 25 способами використання майже зіпсованої їжі.

Майте планшет, призначений лише для кухні.

Якщо ви готові оновити свій персональний планшет до наступного покоління, подумайте двічі, перш ніж позбутися свого старого. Натомість подумайте про те, щоб зробити його спеціальним планшетом лише для кухні. Позбудьтеся незграбних кулінарних книг і навіть купи старовинних рецептів, і дістаньте їх усіма одним натисканням або проведіть пальцем по кухонному планшеті.

Згрупуйте прилади здорового харчування разом.

Усі ці здорові харчові прилади, такі як спіралізатори (для таких речей, як зооди), потужні блендери для смузі, ваші харчові ваги та багато іншого, повинні залишатися в легкодоступному місці для зручного доступу, якщо це інструменти, якими ви користуєтеся регулярно. "Тримайте їх акуратно на стільницях, щоб у вас завжди були деякі основи щодо приготування швидкого харчування", - говорить Чорчарі.

Розгляньте додатковий міні-кошик для сміття.

Замість того, щоб постійно пересуватися між прилавком та основним сміттєвим баком, готуючи та готуючи їжу, подумайте про те, щоб дістати невеликий контейнер, схожий на сміттєвий кошик, який ви можете покласти на свій прилавок тимчасово або назавжди, щоб забезпечити безперешкодний доступ до залишків їжі.