20 овочів з високим вмістом калію - від найвищого до найнижчого

високим

Калій - необхідна поживна речовина, яка використовується для підтримки рідинного та електролітного балансу в організмі.

Дефіцит калію викликає втому, дратівливість та гіпертонію (підвищення артеріального тиску).

Передозування калію з природних джерел майже неможливо, однак, можна споживати занадто багато калію через калієві солі, що може призвести до нудоти, блювоти і навіть зупинки серця.

Для тих, хто страждає на хронічну хворобу нирок (ХБН), яким потрібно знизити рівень калію, цей список може слугувати орієнтиром щодо того, які овочі їсти чи уникати залежно від власних обмежень. Більшість людей із ХХН не повинні вживати більше 200 мг калію на порцію або 2000 мг на день. Цю статтю можна використовувати лише як орієнтир, але кількість калію, який ви вживаєте щодня, повинен визначати ваш лікар. Дивіться також наш список овочів з низьким вмістом калію, щоб отримати більше ідей.

Овочі з високим вмістом калію включають зелень буряка, боби ліми, мангольд, картоплю, жолудь, кабачки, шпинат, хлопчик чой, гриби, помідори та солодку картоплю. Поточне добове значення (% DV) калію становить 4700 мг, нещодавно FDA збільшило його з 3500 мг.

Нижче наведено список овочів з високим вмістом калію. Докладніше див. Статті про продукти з високим вмістом калію та фрукти з високим вмістом калію.

Ви також можете скористатися інструментом ранжирування поживних речовин, щоб переглянути повний список з 200 овочів з високим вмістом калію та відсортувати за найвищим чи найнижчим.