181 з 410 днів: Калорії для бідних римлян

Багато цифр перекидається, коли говорять про запаси їжі Стародавнього Риму.

калорій

Хорошим прикладом є вражаючий твір Розенштейна в JRS 2008. Але мені важко думати про те, що ці цифри означають щодо припущень щодо рівня прожиткового мінімуму та потреб у калоріях/харчуванні. Тож я зробив кілька розрахунків.

Припускаючи, що 200 кг пшениці на людину на рік означає 1860 калорій від цієї основи на день.

Якщо припустити, що 266 кг пшениці на людину на рік означає 2475 калорій від цієї основи на день.

Додайте до цього трохи оливкової олії.

Припускаючи, що 20 літрів на людину на рік додає 440 калорій на день.

Припускаючи, що 30 літрів на людину на рік додає 660 калорій на день.

Це дає нам діапазон калорій приблизно від 2300 до 3100 з 15 до 25 відсотками калорій, що надходять від олії (я округляю всі ці цифри). Високий для осілого сучасного західника. Божевільний низький рівень для, скажімо, лісоруба, якому може знадобитися більше 5000 калорій на день.

Що думали римляни? Що ж, 5 моди зерна на місяць - це те, що продавалося за зниженими цінами або дарувалось безкоштовно в деякі моменти історії. У деяких риториках це називається «тюремним пайком» і стосується того, що Катон прописує своїм більш активним рабам, робочим на фермі. Зверніть увагу, що коли Аттікус хоче бути щедрим до афінян, його пожертва становить 7 моди, а не 5.

Припускаючи 6,65 кг на моди, 5 моди забезпечують близько 3700 калорій на день. У сучасній науковій науці ми часто читаємо, що цього достатньо для двох людей. Двоє людей, які пролежали цілий день. Або двоє людей, які можуть доповнити свій раціон іншими продуктами харчування. Однак, жодна з цих двох умов справді не здається мені добре описує міську бідноту Риму. Бути бідним - це важка робота. Чорт, навіть розмелювання цього зерна в більш засвоюване борошно, яке максимізує свій харчовий потенціал, вимагає певної реальної праці.

Потрібна допомога у зображенні такої кількості їжі? Кожна модифікація давала б близько 13 хлібів, тож ми говоримо приблизно про 65 хлібів на місяць.

Оновлення 5/5/2014: Велика виноска до статті ZPE від Walthall про сицилійські міри зерна: