15 переваг вживання в їжу буряків

Червонофарбований буряк добре відомий серед населення. Всім відомо, наскільки це здорово. Вживання буряка в їжу має різні переваги для здоров’я, головним чином тому, що він містить калій, магній, залізо, вітамін А, вітамін В6, вітамін С, вуглеводи, білки, антиоксиданти, фолієву кислоту та клітковину.

Чи знаєте ви, що сік має більше користі, ніж варений буряк? Багато хто може не любити буряк, але це чудове джерело заліза і може зробити багато корисного для вашого здоров’я. Вважається суперпродуктом. Тож давайте перевіримо сьогодні користь буряка для здоров’я.

Харчова цінність буряка

Харчові цінності:

Сік буряка містить різні мінерали, амінокислоти, антиоксиданти, вітаміни тощо.

15 переваг вживання в їжу буряків: користь для здоров’я

1. Контролює кров'яний тиск:

Буряк багатий нітратами, які при контакті з язиком утворюють нітрити та оксид азоту. Ці два компоненти розширюють артерії та знижують артеріальний тиск. Всього 500 г буряка на день можуть знизити артеріальний тиск за 6 годин. Більше того, чим вище артеріальний тиск, тим більша швидкість падіння. Хіба це не чудово!

2. Для вагітних жінок:

Буряк дає додаткову енергію під час вагітності. Багатий вміст у ній фолієвої кислоти допомагає формуванню спинного мозку дитини в утробі матері.

3. Діабет:

Буряк містить цукри, які не містять жиру, мають низьку калорійність і мають середній глікемічний індекс. Цей показник означає, що він повільно виділяє цукор у кров. Отже, це підтримує низький рівень цукру в крові.

4. Запобігає утворенню нальоту та шкідливого холестерину:

Розчинні волокна, флавоноїди, бетаціанін присутні в кількості в буряках. Бетаціанін - це той, завдяки якому ми бачимо темно-червоний колір. Це знижує рівень ЛПНЩ або шкідливого холестерину і не дає йому осідати в артеріях, таким чином запобігаючи нальоту.

5. Лікує анемію:

Залізо, що міститься в буряках, допомагає утворювати гемаглютинін, який транспортує кисень та поживні речовини до різних частин тіла.

6. Запобігає остеопорозу:

Кремній допомагає засвоювати кальцій організмом. Він присутній у буряку, завдяки чому він може запобігти проблемам з кістками або таким захворюванням, як остеопороз.

7. Підвищує енергію:

Вміст нітратів у буряках допомагає розширити артерії, завдяки чому кисень легко транспортується до різних частин тіла, даючи людині енергію. Він також містить залізо у великій кількості, що також може бути причиною збільшення енергії. Отже, лише склянка цього соку в кінці стомлюючого дня може підсилити вашу енергію.

8. Запобігає раку:

Це запобігає ракові клітини або ріст пухлини в організмі. Бетаціанін у буряку зменшує ріст клітин до 12,5% у хворих на рак, особливо у хворих на рак молочної залози та передміхурової залози.

9. Покращує потужність мозку:

Як обговорювалося вище, буряк допомагає підвищити енергію, постачаючи кисень і поживні речовини. Точно так само це допомагає збільшити потужність мозку та покращує його функціонування.

10. Здоровий шлунок:

Високий вміст розчинної клітковини, присутній у буряках, допомагає очистити товсту кишку і шлунок, регулюючи рух кишечника.

11. Уповільнює процес деменції та хвороби Альцгеймера:

Нітрати в буряках допомагають боротися з деменцією, а також уповільнює прогрес Альцгеймера. Оксид азоту в крові збільшує приплив крові до мозку, що покращує його функціонування.

12. Старіння:

Антиоксиданти в буряках запобігають пошкодженню клітин і пошкодження ДНК і виводять з організму пошкоджені та старіють вільні радикали, завдяки яким старіння сповільнюється.

13. Травлення:

Це покращує травлення та регулює обмін речовин. Він також врівноважує кислотність шлунку у людей із низьким рівнем кислоти в шлунку.

14. Детоксикація важеля:

Буряковий сік може детоксифікувати печінку та стимулювати її функцію. Він також покращує функціонування печінки, нирок і сечового міхура, захищаючи печінку та жовчні протоки.

15. Здорове волосся:

Люди вірять, що каротиноїди в буряках покращують якість, товщину та блиск волосся, а також борються із лупою, хоча це клінічно не доведено. Однак клінічно доведено, що це покращує кровообіг, завдяки чому ріст волосся може бути можливим. Кремній, присутній n, він також може підтвердити, що він покращує блиск волосся та його здоров’я.

Побічні ефекти:

Хоча ми поділилися 15 перевагами вживання буряків, але якщо їх з’їсти занадто багато, сеча може набути рожевого кольору, що зазвичай сприймається як кров.

Буряк містить оксалати, які слід виключати з раціону, коли утворюються камені в нирках через накопичення кальцію як каменів у нирках. Всього лише склянки бурякового соку на день більш ніж достатньо, щоб надати вам усі перелічені вище переваги, такі як дуже поширений кров'яний тиск, діабет, енергія, травлення тощо. Пам'ятайте, що сік має більше переваг, ніж приготований. Тож пити його легко. Якщо ви не можете зробити це вдома, спробуйте інвестувати в сік, що є на ринку безпосередньо.

Ви відчували ці 15 переваг вживання в їжу буряків?

Вам також може сподобатися читати: