15 низькокалорійних хакерів, щоб зробити салат справді смачним

Я можу отримати комісію за покупки, здійснені за посиланнями на товар на цій сторінці, але я завжди дотримуюся своїх думок та схвалень!

низькокалорійних

Коли ви думаєте їсти здорову їжу, що перше, що спадає вам на думку?

Якщо ви намагаєтеся їсти трохи чистіше, вам не потрібно складати весь свій план харчування навколо салатів, але вони, безумовно, є поживним і низькокалорійним варіантом для обіду та вечері.

Якщо ви подобаєтесь багатьом людям, ви, мабуть, не любите їсти салати так сильно, тому їх важко включити у свій спосіб життя.

Ніколи не бійтеся! Якщо ви новачок у чистому харчуванні і боретеся, щоб це працювало, я зібрав кілька абсолютно смачних способів зробити салат смачним (не перестараючись із калоріями).

Щоб салат вийшов смачним, додайте більше аромату та додаткових текстур. Використовуйте контрольовану кількість заправки, свіжої зелені та спецій, щоб аромати вискакували; додаючи зерно, насіння та бобові, справді може підкріпити салат та зробити його набагато ситнішим.

Але ми детальніше розглянемо їх нижче - загалом 15 корисних, смачних салатів!

1. Додати заправку (або зробити самостійно)

Додавання одягу часто може нагадувати кидання калорійної бомби на вашу “здорову” їжу.

Всього дві маленькі ложки повножирного ранчо або заправки з синього сиру можуть додати салату понад 150 калорій.

Натомість вибирайте заправки на основі олії та оцту, які матимуть менше калорій та містять більше корисних жирів.

Здорова доза бальзамічного вінегрету або малинової заправки справді може зробити салат популярним.

(Ви також можете вибрати версії з більш жирними вершками, як ранчо.)

Ще один чудовий вибір - зробити самостійно заправку для салату вдома. Це не так важко, і ви можете контролювати кількість кожного інгредієнта, полегшуючи збивання трохи кориснішої версії улюбленої жирної заправки.

Ось рецепт домашньої заправки з ранчо, в якому в якості основи використовується грецький йогурт з низьким вмістом білка та низьким вмістом калорій, наприклад!

2. Додайте свіжу зелень

Якщо ви додали помірну кількість заправки, але ви відчуваєте, що у вашому салаті все ще бракує певного je ne sais quoi, подумайте про те, щоб кинути трохи свіжої зелені, щоб отримати більше ароматів та ароматизаторів.

Найкращі трави для салатів:

  • Василь - Чудово поєднується з помідорами
  • Петрушка - Трохи гіркий і чудово поєднується зі смаком лимона
  • Кріп - Ідеально, якщо ви вибрали здорову заправку на кремовій основі
  • Кінза - надає салатам смачну мексиканську або південно-західну атмосферу; чудово підходить для авокадо, кукурудзи та квасолі

Тут так багато інших варіантів трав, з якими можна пограти.

Не обмежуйтеся лише простим старим салатом та овочами!

Кілька щіпок трави дійсно можуть значно допомогти приправити страву.

3. Додайте зерна, горіхи, насіння або бобові

У верхній частині цієї статті я згадав, що окрім додавання нових ароматів до салату, вам може сподобатися грати з його текстурою.

Додавання зерен, горіхів, насіння та бобових - це чудовий спосіб зробити салат ситнішим і ситнішим, не додаючи занадто багато калорій.

Коричневий рис і лобода по-справжньому загустить салат і додасть вам зайвого цільного зерна та клітковини у вашому раціоні.

Мигдаль, волоські горіхи та насіння соняшнику дасть вам надзвичайно ситний хруст, а також приємний невеликий приріст білка у багатьох випадках!

І не забувайте про своє бобові. Деякі нут або чорна квасоля дійсно підсилять вашу страву додатковим білком, більше смаку та задовільної текстури.

Зокрема із зерновими та бобовими, вам захочеться легким дотиком або навіть харчовою вагою переконатися, що ви знаєте, скільки зайвих калорій потрапляє у ваш салат.

У більшості випадків смак та користь для здоров’я цілком варті додаткових калорій.

4. Додайте трохи сиру (тільки не дуже!)

Хочете додати до салату більше білка та корисних жирів?

Зверху киньте трохи сиру!

(О, і я вже згадував, що сир робить все смаком приголомшливим?)

Кілька бризок сир пармезан піде довгий шлях, лише 122 калорії на цілу унцію, що включає 10+ грамів білка!

Шматки свіжа моцарела є ще одним чудовим вибором, і це, мабуть, один із найсмачніших інгредієнтів навколо.

І козячий сир? Навіть не починай мене. Смачний.

5. Додайте пісний білок

Мій найкращий спосіб покращити салат - це додати велику кількість нежирного білка.

Курка на грилі, креветки та лосось є одними з найкорисніших і найсмачніших білків, які ви могли б додати.

Це зробить ваш салат значно ситнішим, ситнішим і насправді трохи здоровішим!

М’ясо точно додасть кілька калорій, тому вимірюйте ретельно, але доданий білок має величезну користь - особливо, якщо ви тренуєтесь.

6. Додайте авокадо

Користь для здоров’я аковадосу добре задокументована.

Вони не є найменш калорійними варіантами на планеті, але вони заповнені корисні жири, клітковина та калій.

Одне ціле авокадо має приблизно 250-300 калорій, залежно від його розміру, але смак і текстура, які він додає вашому салату, дійсно зроблять весь досвід набагато приємнішим.

(Якщо ваш салат має кілька калорій більше, але довше тримає вас ситими і задоволеними, тоді це доцільна торгівля!)

7. Додайте круто зварене яйце

Поговоріть про посилення білка у вашому салаті!

Яйце, зварене круто, підходить не всім, але це один з моїх улюблених інгредієнтів салатів.

Його м’яка текстура так добре поєднується з хрустким салатом та заправою з винегрету.

Якщо додати до салату лише одне розкришене вкрутую яйце, воно містить лише близько 75 калорій, але дає приємний приріст 6 грам білка разом з тоннами важливих вітамінів.

8. Додати сезонні фрукти

Фрукти в середньому смачніші за овочі.

Чи можемо ми домовитись щодо цього?

Спочатку це може здатися дивним, але додавання трохи фруктів до овочево-важкого салату дійсно може додати дивовижної солодощі.

  • Полуниця
  • Малина
  • Абрикоси
  • Чорниця
  • Груші
  • Журавлина

І це лише початок.

Ви хочете збирати фрукти, виходячи з сезону та тієї зелені, яку ви вибрали для салату. Ось чудовий посібник для початку.

9. Додайте трохи овочів на пару

Ви вже чули про додавання овочів у свій салат (duh), але чи замислювались ви коли-небудь пропарити їх спочатку?

Якщо трав'яний хрускіт салату вас розчаровує, подумайте про те, щоб приготувати деякі ваші улюблені інгредієнти, перш ніж додавати їх для отримання більш м’якої текстури та конденсованого смаку.

  • Кукурудза
  • Морква
  • Брокколі
  • Цвітна капуста

Найпростіший спосіб? Помістіть овочі в кошик для приготування на пару або ситечко над каструлею з окропом.

Зменште вогонь до низького середнього і дайте овочам паритися приблизно 3 хвилини або близько того, або поки вони не стануть м’якими.

10. Маринуйте свою зелень у здоровій бразі

Якщо ви використовуєте заправка на основі олії та оцту, Ви можете залишити салат сидіти після вкидання його в заправку.

Залиште це приблизно на 24 години в холодильнику, і результати вас вразять!

Зелень в’яне і стає набагато м’якше, не кажучи вже про те, що вона буде розпиратись від смаку.

Будь-яка інша додана вами овоч також вбере неймовірну кількість смаку та втратить агресивний хруст.

Ось надзвичайно простий рецепт маринованого салату, який використовує кольорову капусту, помідори, вишневий перець та кабачки для смачної літньої атмосфери.

(Ви також можете замаринувати лише вашу зелень, наприклад, салат або шпинат, перед тим, як додавати інші сухі інгредієнти пізніше.)

11. Додайте пікантні спеції

Приправи зазвичай досить низькокалорійні, тому сміливо вживайте їх рясно!

Трохи кеджуну, часникової солі, порошку каррі, кмину або червоного перцю додадуть ТОНИ смаку простому салату, не збільшуючи кількість калорій.

Експериментуйте тут з унікальними комбінаціями, щоб знайти те, що вам подобається!

12. Змішайте і перетворіть свій салат у суп

Якщо ви просто серйозно боретесь регулярно їсти салати, ви можете віддати перевагу їм у вигляді супу!

Зварити всі інгредієнти ретельно, додати трохи курячого або овочевого бульйону з низьким вмістом натрію, щедро приправити і натерти цуценя в пюре!

У підсумку ви отримаєте надзвичайно вершковий, смачний і корисний салат-суп.

Ось декілька справді корисних вказівок, як це зробити від Epicurious.

13. Додайте в зелень дрібку солі і перцю перед заправкою

Щоб по-справжньому максимально використати свій салат, іноді найкраще поєднати багато технік із цього списку.

Спробуйте приправити зелень, навіть лише сіллю і перцем, перед тим, як додати заправку.

Це допоможе гарантувати, що кожен укус оживає зі смаком, і вам не доведеться так сильно покладатися на жирні або кремові заправки та ці зайві калорії.

14. Змішайте зелень разом, щоб отримати більше текстури

Салат "Ромен" - це відмінна зелена основа для салату, але для більшої різноманітності та текстури ви можете включити кілька зелені.

  • Листя салату
  • Кале
  • Шпинат
  • Рукола
  • Крес-салат

Змішуйте і поєднуйте за своїм задоволенням.

Кожен, хоча і схожий, має трохи інший смак і кількість хрускіт!

15. Киньте і змішайте салат для належного покриття!

Немає нічого гіршого, ніж збити смачний салат, делікатно полити заправку, а потім вкусити до повного сухого рота.

Поливати заправку або тримати її збоку чудово для презентації та контролю порцій, але ви отримаєте найглибші та найбагатші смакові результати, якщо ретельно кинути салат перед подачею.

Ви все ще можете бути мірними та навмисними щодо того, як ви використовуєте заправку muhc, просто обов’язково отримайте повне охоплення всіх інгредієнтів!

Підведенню

Ось вам і всі мої найкращі ідеї для ароматизації салату та додавання додаткових текстур.

(Не додаючи занадто багато калорій.)

Так, в деяких випадках вам може знадобитися додати кілька кал, щоб по-справжньому насолодитися салатом, але якщо ви виберете інгредієнти, які приносять на стіл додатковий білок, клітковину або корисні вуглеводи, ви не можете помилитися.

Повідомте мене в коментарях, якщо ви вважаєте, що деякі з цих порад можуть допомогти вам створити здоровіші, смачніші страви.

І якщо я пропустив якісь важливі поради, дайте мені знати!

Сподіваюся, це допомагає всім.

(І якщо вам потрібна трохи більше допомоги, щоб підготуватися і правильно харчуватися, почніть з мого посібника з мотивації тренувань тут!)