14 способів зробити домашню піцу здоровішою

Якщо дотримуватись цих основних порад, ваша улюблена шкідлива їжа може бути без вини.

Поділитися цим

Піца - одна з найпопулярніших страв у світі, але вона може бути і однією з найбільш нездорових.

Куплена в магазині піца часто викладається з насичених жирів, вуглеводів та солі, не кажучи вже про калорії. Один шматочок сирної піци з тонкою скоринкою може містити близько 250 калорій - а з начинками і товстою скоринкою ви потрапляєте в 300-калорійну калорію.

І це лише один шматочок - це означає, що стандартна піца з восьми шматочків може набрати величезних 2400 калорій: приблизно рекомендований щоденний прийом калорій чоловіком і значно більше, ніж рекомендовані жінкою 2000 калорій на день.

Але не впадайте у відчай, любителі піци! Існує безліч способів оздоровити улюблену нездорову їжу.

"Нездорова, жирна піца, як правило, купується у магазинах та виноситься на винос - не їх потенційно набагато здоровіший двоюрідний брат, домашня піца", - пояснює Найджел Денбі, керівник відділу з питань харчування в Grub4life.

"Домашня піца може бути настільки здоровою або шкідливою для здоров’я, як вам подобається. Скорочення насичених жирів і м’яса, що перероблене - і додавання великої кількості овочів або навіть фруктів - забезпечить, щоб вона була повною користі.

"Лише трохи творчості ви зможете смакувати з набагато меншими нездоровими аспектами".

Ось 14 здорових пропозицій домашньої піци:

1. Замість традиційного рафінованого білого борошна в основі використовуйте борошно з цільної пшениці.

2. Використовуйте цільнозерновий хліб з пітти, щоб приготувати здорову індивідуальну піцу.

3. Використовуючи консервовані помідори, оливкову олію, приправи, базилік та часник, які наповнені антиоксидантами та кальцієм, зробіть свій власний томатний соус, наповнений чудовим антиоксидантним лікопіном. Уникайте купленого в магазині томатного соусу, оскільки його можна залити цукром.

4. Розкладіть песто на скоринці. Виготовлений з базиліком, кедровими горіхами, часником та оливковою олією, він додає деякі корисні вітаміни та мінерали, а також омега-3.

5. Замініть звичайний сир моцарелою з низьким вмістом жиру, щоб знизити рівень насичених жирів та холестерину в піці. Рікотта з низьким вмістом жиру - ще один варіант.

6. Нагромаджуйте овочі, щоб дати додаткову клітковину та поживні речовини - отримати одну-дві піци з п’яти в день на дві-три.

7. Для додаткової хрусткої піци додайте брокколі для вітаміну С, фолієвої кислоти та клітковини. Спаржа, кабачки, баклажани та шпинат теж добре працюють.

8. Нам завжди кажуть, що середземноморська дієта є найздоровішою, тож скопіюйте народну традицію і навалюйте оливки. Вони наповнені антиоксидантами - включаючи вітамін Е, такі мінерали, як селен і цинк, і фітонутрієнти, які можуть допомогти в боротьбі із запаленнями та захворюваннями.

9. Спробуйте запекти трохи буряків, які містять необхідні поживні речовини, включаючи клітковину, фолієву кислоту (вітамін В9), марганець, калій, залізо та вітамін С. Додайте підсохлі помідори та козячий сир (що має менше жиру та більше білка, ніж багато інших сирів) для така ж здорова і незвична піца.

10. Замість оброблених м’ясних продуктів, таких як шинка, пепероні та салямі, які пов’язані з підвищеним ризиком захворювань, включаючи рак, якщо їх вживати в надмірній кількості, використовуйте курку на грилі, яка сповнена білком, але містить менше жиру.

11. Вірте чи ні, але фрукти теж можуть стати чудовою начинкою для піци. Окрім стандартної шинки та ананасів, спробуйте кинути трохи груш, винограду та яблук або персики та інжир, приготовані на грилі, які добре поєднуються з козячим сиром.

12. Спробуйте кинути трохи кедрових горіхів для додаткової користі - вони наповнені білком та великою кількістю вітамінів та мінералів, включаючи вітамін Е та магній.

13. Додавання бобових, таких як чорна квасоля, дасть вашому піці великий білковий стимул.

14. Чому б не додати яйце? Яєчня, варені або варені, яйця наповнені добром і є смачним і недостатньо використаним доповненням до піци. Окрім того, що яйця мають низький вміст жиру та містять велику кількість білка, вони містять майже всі необхідні нам необхідні вітаміни та мінерали. Отже, додавання яєць має скласти здорову піцу без вини!

Чи є у вас якісь поради та підказки щодо піци? Який ваш улюблений топпінг? Розкажіть нам у коментарях нижче.