14 Чудодійні переваги для здоров’я від вживання органічної вишні

Історія вишні.

Вишні - поглиблені історією та багаті на користь для здоров'я.

Ви коли-небудь замислювались про походження червоно-кольорових, смачно-пікантних вишень, які прикрашають наші столи? Відомо, що цьому фрукту було місце на столах римлян, греків та китайських дворян давніх часів. Окрім привабливого вигляду та смаку, навіть у ті далекі часи багато людей добре усвідомлювали користь вишні для здоров’я.

Вперше вишні були привезені в Америку першими поселенцями, які прибули на кораблі в 1600-х. Згодом французькі колоністи принесли ями, які вони висаджували в районах річки Сент-Лоуренс і Великих озер. Коли французькі поселенці заснували такі міста, як Детройт, Вінсенс та інші поселення середнього заходу, вишневі дерева швидко стали частиною садів.

У 1852 році вишневі дерева були висаджені на півострові Олд Мішн, в районі Траверс-Сіті в штаті Мічиган. Через дещо європейський клімат континентального типу цей район виявився ідеальним для вирощування вишні. На початку 1900-х років терпкий вишневий завод міцно закріпився, і була побудована Траверська міська консервна компанія.

Невдовзі фрукти були доставлені до Чикаго, Детройт, серед багатьох інших американських міст, і з часом вишнева галузь зажила в США.

Дві найвідоміші з вишень - це солодка вишня Бінг та Мараскіно, що виникла в Югославії та Північній Італії.

Щороку в липні в Траверс-Сіті проводиться національний Вишневий фестиваль, який отримав назву “Вишнева столиця світу!” Тисячі вишневих фунді з усього світу збираються, щоб відсвяткувати врожай - і поїсти вишні!

Смачний вишневий бісквіт

Кілька незвичайних, цікавих фактів про вишню

Слово "вишня" походить від Цераса, міста на узбережжі Чорного моря Туреччини, де, як вважають, вишня виникла.
Вишні належать до тієї ж родини, що і яблука, груші, сливи та абрикоси.
Рекорд випічки найбільшого вишневого пирога у світі тримає Канада. Для переміщення гігантської форми для пирогів потрібно було використовувати кран.
З якихось невідомих причин подавати морозиво на вишневий пиріг у свій час було заборонено в Канзасі.
На щорічному Національному вишневому фестивалі в Траверс-Сіті проводяться конкурси на поїдання пирогів та змагання з виплескування вишневих кісточок.
На одному терпкому вишневому дереві може рости приблизно 7000 вишень. Вишневий пиріг, як правило, готується з приблизно 250 вишень, з яких приблизно 28 пирогів можна зробити з одного середнього дерева!
Вишневі дерева починають давати плоди лише через п’ять років, і для того, щоб дерево дозріло, потрібно приблизно від 10 до 15 років.

14 Дивовижна користь вишні для здоров’я

Допомагають полегшити біль при артриті

Червоний колір вишні отримують з тих самих пігментів, що містяться в червоному винограді. Вишні також містять ті самі антиоксиданти, що містяться у винограді, а протизапальні властивості можуть допомогти зменшити запалення, а значить, заспокоїти біль у суглобах.

Захищає товсту кишку

Вишні мають високий рівень кверцетину, який є потужним рослинним антиоксидантом з протираковими властивостями. Недавнє дослідження від Journal of Nutrition показало, що ця речовина допомагає запобігти утворенню в товстій кишці уражень, які можуть перетворитися на ракові.

Обвуглене м’ясо

Обсмажене м’ясо гамбургера, як і інше м’ясо, яке може обсмажитися при барбекю, містить небезпечні хімічні речовини, що утворюють рак. Речовини у вишні здатні зменшити утворення цих хімічних речовин, що потенційно може призвести до раку товстої кишки.

Покращує зір

Вишні мають високий вміст бета-каротину, як і вітамін А, допомагає поліпшити або підтримати зір.

Уповільнює старіння шкіри

Антиоксиданти, завантажені у вишню, допомагають організму боротися з вільними радикалами, які атакують шкіру, змушуючи нас виглядати старими.

Контролюйте рівень холестерину

Пектин, розчинна клітковина, що міститься у вишні та інших фруктах, таких як яблука та ягоди, допомагає травленню, уповільнюючи засвоєння цукру та жиру, може сприяти зниженню холестерину ЛПНЩ (поганого).

Сприяє здоров’ю серця

Пектин та антиоксиданти у вишні, які можуть зменшити рівень холестерину ЛПНЩ, також допомагають регулювати частоту серцевих скорочень, контролювати артеріальний тиск та запобігати інсультам.

Спи краще

Вишні - одне з небагатьох відомих джерел їжі мелатоніну, природного гормону, який допомагає контролювати режим сну. Мелатонін допомагає регулювати циркадний час у тілі, який часто називають годинником тіла, який контролює природний цикл сну та неспання.

Хворобливі напади подагри

Вміст калію у вишні знижує ризик розвитку запальних захворювань, таких як подагра та артрит.

Купірування артрозу

Дослідження, проведене на жінках у віці від 40 до 70 років, які страждають на запальний артрит, показало, що споживання терпкого вишневого соку двічі на день протягом 3 тижнів значно зменшує біль у набряках суглобів.

Біль у м'язах

Подальше дослідження показало, що бігуни на довгі дистанції, які пили вишневий сік за кілька днів до перегонів, мали менше болю після перегонів, ніж ті, хто пив інші фруктові соки.

Втрата пам’яті

Вживання вишні допомагає підтримувати швидкість пам’яті через високий вміст антиоксидантів, які утримують вільні радикали в контролі, що може призвести до втрати пам’яті.

Добре для діабетиків

Черешня має набагато нижчий глікемічний індекс, ніж інші фрукти, що робить їх більш здоровою закускою для діабетиків, які намагаються знизити рівень цукру в крові.

Втрата ваги

Чашка вишні містить лише 100 калорій, але вона завантажена 3 грамами клітковини, завдяки чому ви почуваєтеся ситими набагато довше, і може допомогти вам схуднути, вживаючи менше їжі. Надмірна клітковина також може допомогти вивести з організму відходи, щоб вони не зберігалися у вигляді жиру.

Ризики, пов’язані з вживанням вишні.

Шанси отримати будь-які згубні побічні ефекти від вживання вишні надзвичайно низькі, за умови, що у вас немає алергії на вишню. Якщо у вас є алергія, пов’язана з виноградом, яблуками, персиками, абрикосами або фундуком, то, швидше за все, у вас також буде алергія на вишню.

Якщо це так, то вам слід давати вишні промах, щоб уникнути алергічної реакції, яка може включати утруднення дихання, ковтання, кропив'янку, нудоту або діарею. Вживання лише декількох вишень може також призвести до проблем з диханням та зниження артеріального тиску, що може загрожувати життю деяких людей.

Вишня також містить достатню кількість клітковини та вуглеводів, щоб викликати здуття живота, гази та діарею, якщо ви їсте незвично великими порціями. Хоча вишня забезпечує залізо, калій, вітамін С та потужні антиоксиданти, надмірне споживання може спричинити проблеми.

Безумовно, насолоджуйтесь їжею дивовижної, смачної вишні, але дотримуйтесь порцій розумних розмірів, щоб отримати найкращі переваги для здоров’я.

Чому ви повинні включати вишню у свій щоденний раціон.

Ось лише деякі причини, чому ви повинні їсти вишню щодня:

Низька калорійність. Вживання вишні може допомогти вам схуднути і залишатися стрункими.
Багатий такими вітамінами групи В, як тіамін, рибофлавін і В6, які посилюють обмін речовин і перетворюють поживні речовини в енергію.
Ви будете спати набагато краще вночі, а вдень будете більш розслабленими.
У вас буде більше енергії, щоб впоратися із щоденними обов’язками життя в цілому.
Після енергійних вправ ви швидше відновитесь і менше страждаєте від м’язових болів.
Насолоджуйтесь кращим здоров’ям та покращеним почуттям добробуту, психічно та фізично.
Поверніть функцію пам’яті в потрібне русло.

Як додати вишню до їжі.

Вишні корисні, смачні та універсальні. Існують різні сорти вишні, переважно солодкі, і терпкі вишні, які також відомі як вишні. Смак черешні може варіюватися від трохи солодкого до дуже солодкого, тоді як терпкі вишні мають щось на зразок кисло-солодкого смаку. У більшості продовольчих магазинів ви можете придбати свіжу вишню, консервовану вишню, вишневий сік і навіть сушену вишню.

Ось кілька інноваційних способів включити вишню в їжу:

Змішайте смузі з солодкими фруктами, такими як манго, банани та терпкі вишні без кісточок, для освіжаючого напою.
Додайте свіжу вишню в підкинутий салат. Полийте трохи вишневого соку для додаткового смаку.
Приготуйте маринад для барбекю, використовуючи свіжу вишню та черешневий сік.
До йогурту додайте трохи вишневого соку або свіжої вишні без кісточок.
Приготуйте вишневий пиріг для пустелі, використовуючи терпку вишню.
Смажена свинина та вишня добре поєднуються. Просто додайте кілька на сковороду і залийте свининою трохи соку.
Зріджте трохи вишень і використовуйте як глазур для вареної шинки.
Ви можете приготувати вишню, щоб зробити соус, або процідити, щоб зробити власний сік.
Солодкі вишні Maraschino використовуються для вершини морозива і додаються до сонячних виробів для смаку.
Тримайте миску з сирою вишнею, щоб перекусити її біля мангалу.

Унікальний рецепт вишні з Франції

Ціна при перегляді: $ 24,99 за 1 упаковку

Короткий сезон - і праця любові до їжі!

Вишні в США мають порівняно короткий сезон, в основному з травня по липень або серпень. Щорічно вирощують близько 370 фунтів вишні, і після збору врожаю вони мають порівняно короткий термін зберігання. Якщо ви любите свіжу вишню, обов’язково отримуйте її у пік сезону. Після вересня, можливо, доведеться чекати ще цілий рік.

На щастя, вишні добре працюють у морозильній камері, де вони зберігатимуться до одного року.

Їсти свіжу вишню - це справді праця любові! Вам доведеться видалити ямки, перш ніж їх з’їсти, або випльовувати ями, коли ходите!