11 класичних французьких рецептів коктейлів з вишуканою привабливістю

Франція давно відома своїми кулінарними ноу-хау та насолодами, і це не лише їжу та вино, але й класичні французькі коктейлі. Як і з їжею та вином, французи знають, як зробити збалансований та приємний коктейль. Ці 11 класичних французьких змішаних напоїв обов’язково сподобаються вашому смаку, незалежно від того, робите ви їх вдома чи замовляєте в барі.

класичних

1. Класичний французький 75 коктейль

Французький 75 зараз має хвилину, і чому б цього не зробити? Цей легкий, ароматний, шипучий коктейль - ідеальний баланс шампанського (або ви можете замінити ігристе вино інших країн, таких як Просекко або Кава, або використовувати креман з Франції), лимонний сік та ароматний сухий джин. Зберігайте його суперфранцузьким, використовуючи французький джин, такий як Citadelle та доступне французьке шампанське, таке як Veuve Clicquot жовтий ярлик brut. Використовуйте шампанське, яке ви випили б самостійно, але не використовуйте надзвичайно дороге ігристе вино - збережіть це, щоб випити самостійно.

Інгредієнти

  • ¾ унції простого сиропу
  • ¾ свіжовичавлений лимонний сік
  • 1½ унції сухого джина
  • Лід
  • 2 унції шампанського, охолоджене
  • Цедра лимона для гарніру

Інструкції

  1. У коктейльному коктейлі з’єднайте простий сироп, лимонний сік і джин.
  2. Додайте лід і струсіть, щоб охолодити.
  3. Процідіть у флейту шампанського.
  4. Зверху шампанське, коротко помішуючи.
  5. Прикрасити цедрою лимона.

2. Коляска

Коньяк та арманьяк - це французькі коньяки, які мають глибоку складність та прекрасний смаковий профіль. Вони також є основою коляски - класичного французького коктейлю, до складу якого також входить помаранчевий лікер з кунтру з Франції. Для приготування цього класичного рецепту коляски вам також знадобляться свіжовичавлений лимонний сік, лід та гарнір з лимонної цедри. Подавайте його прямо в охолодженому купе.

3. 1789 рік

1789 рік був винайдений у Парижі, як кивок до року штурму Бастилії. Це коктейль, наповнений класичними французькими інгредієнтами, включаючи французьке вино аперитив Bonal Quina та французьке ароматизоване вино Lillet Blanc. Зробіть його повністю французьким, вибравши французький віскі, такий як віскі Бастилія.

Інгредієнти

  • ½ унції Бональна хіна
  • ½ унція Lillet Blanc
  • 1 унція віскі
  • Лід
  • Апельсинова цедра для гарніру

Інструкції

  1. Остудіть склянку мартіні.
  2. У склянці для змішування змішайте Bonal Quina, Lillet Blanc та віскі.
  3. Додайте лід і перемішайте, щоб охолодити.
  4. Процідіть у охолоджену склянку мартіні.
  5. Прикрасити апельсиновою цедрою.

4. Кір Рояль

Кір-рояль - це проста комбінація шампанського та ще одного французького лікерного крему de cassis, який виготовляється з чорної смородини. У поєднанні виходить гарний газований коктейль, рівномірний ароматний та солодкий з гірким відтінком смородини. Це смачний і простий у приготуванні коктейль. Спробуйте цей рецепт Кір-Рояль.

5. Кір

Коктейль Кір - це не газована королівська короля. Використовуйте сухе французьке біле вино, таке як сухе біле бордо, виготовлене з Шардоне або Аліготе. Не витрачайте руку і ногу на вино, яке ви вибрали, але вибирайте вино, яке ви пили б самі. Подавати прямо вгорі, без гарніру, в охолодженому фужері або купе.

Інгредієнти

  • 1 унція крему де касис
  • 6 унцій охолодженого французького білого вина

Інструкції

  1. Остудіть купе або келих білого вина.
  2. Налийте крем де касі в охолоджене купе. Зверху залити вином.

6. Трояндовий коктейль

Трояндовий коктейль був винайдений у Парижі в 1920-х роках. Це ароматний рожевий коктейль, який є солодким, вишневим ароматом класичного мартіні. Тут використовуються французькі інгредієнти, включаючи сухий вермут, кірш (вишневий бренді) та сухий джин.

Інгредієнти

  • ¾ унції сухого вермуту
  • ¾ унції кіршу
  • 2 унції сухого джина
  • Лід
  • Вишня для гарніру

Інструкції

  1. Остудіть склянку мартіні.
  2. У склянці для змішування змішайте сухий вермут, кірш та джин.
  3. Додайте лід і перемішайте, щоб охолодити.
  4. Процідіть у охолоджену склянку мартіні. Прикрасити вишнею.

7. Чорна троянда

Чорна троянда - це аромат ожини, який варіюється до традиційного коктейлю з троянд. Як і його сестринський коктейль, він ароматний і злегка солодкий, але має темний край від ожинових інгредієнтів.

Інгредієнти

  • ¾ унції сухого вермуту
  • ¾ унції Шамбор
  • 2 унції сухого джина
  • Лід
  • Ожина для гарніру

Інструкції

  1. Остудіть склянку мартіні.
  2. У склянці для змішування змішайте вермут, шамбор та джин.
  3. Додайте лід і перемішайте, щоб охолодити.
  4. Процідіть у охолоджену склянку мартіні.
  5. Прикрасьте ожиною.

8. Французький Мартіні

Існує кілька різних рецептів французького мартіні, і всі вони мають свої достоїнства. Класика готується з ананасовим соком, шамбором, вермутом та горілкою або сухим джином. Інгредієнти струшують льодом і подають прямо в охолодженому склянці мартіні. Гарнір не потрібно, але лимонний твіст додає елегантного нотки. В результаті виходить солодкий та ароматний французький коктейль.

9. Le Forum

Le Forum - це назва коктейль-бару в Парижі, а також назва фірмового коктейлю з цього бару. Це поєднання ароматного джину, сухого французького вермуту (зазвичай вибирається екстра сухий нут) та бризки французького апельсинового лікеру Grand Mariner. Подавайте його охолодженим, прямо вгору, у склянці для мартіні.

Інгредієнти

  • 1 унція сухого вермуту
  • 1½ унції сухого джина
  • Сплеск Гранд Марньє
  • Лід
  • Апельсинова цедра для гарніру

Інструкції

  1. Остудіть склянку мартіні.
  2. У склянці для змішування змішайте вермут, джин та гранд-марньє.
  3. Додайте лід і перемішайте, щоб охолодити.
  4. Процідіть у охолоджену склянку мартіні. Прикрасити апельсиновою шкіркою.

10. Французький зв’язок

Це не набагато простіше, ніж французький зв’язок - коктейль з коньяком та амаретто, поданий на льоду в скельному склі. Співвідношення амаретто до коньяку становить 1: 1, тому запам’ятати коктейль дуже просто.

Інгредієнти

  • Лід
  • Амаретто 1 унція
  • 1½ унції коньяку

Інструкції

  1. Додайте кілька кубиків льоду в скель.
  2. Додайте амаретто і коньяк. Акуратно перемішайте.

11. Мімоза

Мімоза - це вишуканий простий французький коктейль із шампанським, який часто подають на полуденок. Основний рецепт мімози - це проста комбінація апельсинового соку та шампанського з апельсиновою твісткою або скибочкою як гарнір. Його подають охолодженим у флейті шампанського.

Смачно збалансовані класичні французькі коктейлі

Французькі коктейлі містять класичні французькі інгредієнти у вишуканому балансі солодкого, кислого, гіркого та міцного. Тож наступного разу, коли ви почуватиметесь трохи континентально, струсіть класичний французький змішаний напій.