10 вуглеводів, які допоможуть вам схуднути

Стійкий крохмаль, вуглевод, який протистоїть травленню, є запорукою схуднення. Дослідження показують, що вживання більшої кількості цих вуглеводів допомагає вам: • Їсти менше
• Спалюйте більше калорій
• Відчувати себе більш напруженим і менш напруженим
• Стійкий рівень цукру в крові (дієта CarbLovers/Oxmoor House)

Банани - ваше найбагатше джерело стійкого крохмалю, а стиглі пропонують 4,7 грама жиру, що змивається, і менш стиглі (злегка зелені) банани, що містять колосальних 12,5 грамів. Вони також багаті клітковиною, що пригнічує апетит (три грами на один середній банан) і містять амінокислоту триптофан, яка перетворюється на заспокійливу хімічну речовину мозку серотонін для розслаблення та покращення вашого настрою. Випийте банановий коктейль, приготований з льодом, бананом, молоком і 2 чайними ложками меду. (iStock)

Вівсянка на сніданок може допомогти вам менше їсти протягом усього дня. У серії експериментів дослідники в Італії замінили борошно в хлібі та макаронах на овес. Вони виявили, що навіть коли ці продукти мали однакову кількість калорій, вживані вівсом споживали менше калорій протягом дня. Клацніть тут, щоб переглянути рецепт вівсянки з банановим горіхом (iStock)

Майже половина крохмалю в квасолі походить із стійкого крохмалю, що робить їх потужним союзником для схуднення. Квасоля та бобові також є неймовірно багатим джерелом клітковини, забезпечуючи 15 грамів на чашку. Не дивно, що в канадському дослідженні 1475 чоловіків та жінок було встановлено, що ті, хто регулярно вживав боби, мали менше ваги та мали меншу окружність талії, ніж ті, хто їх не їв. Вони також мали на 23 відсотки менше шансів отримати зайву вагу з часом. Клацніть тут, щоб отримати рецепт чорної квасолі та цукіні-кесаділли (iStock)

На додаток до клітковини та стійкого крохмалю, картопля є природним джерелом інгібітора протеїнази, природної хімічної речовини, яка підвищує гормони ситості та стримує апетит. Картопля також неймовірно ситна і - при 300 калоріях на велику, запечену стручку - чудово підходить для схуднення. Перемішайте, перемішуючи солодку картоплю або ямс. (iStock)

М’яке кремове зерно виготовляється з вареної кукурудзяної муки. Полента, природно багата на стійкий крохмаль, також багата клітковиною і містить пристойну кількість білка. І це універсально. Його можна зварити до консистенції крему або запекти у хрустких паличках. Насправді ви навіть можете використовувати його замість білого хліба для приготування сухариків. Клацніть тут, щоб отримати рецепт оладок з полентою (дієта CarbLovers/будинок Oxmoor)

Хліб з жита, перцевого нікелю або закваски багатий стійким крохмалем і клітковиною. Одне шведське дослідження показало, що житній хліб зменшує голод більше, ніж хліб із цільної пшениці. (iStock)

Коричневий рис може готуватися повільніше, ніж його вишукані білі кузени, але він засвоюється і повільніше. Одне дослідження показало, що рівень цукру в крові був на 24 відсотки нижчим у людей, які споживали коричневий рис, порівняно з учасниками контрольної групи. Інше дослідження показало, що вживання чорно-коричневої рисової суміші корисніше, ніж вживання білого рису; це призвело до більшого зниження ваги, індексу маси тіла та жиру. (Дієта CarbLovers/Oxmoor House)

На додаток до 1,9 грама стійкого крохмалю на половину склянки, ячмінь багатий розчинною та нерозчинною клітковиною, яка зменшує апетит та підтримує регулярність. В одному з досліджень Університету Міннесоти учасники повідомили про значно менший голод перед обідом після того, як вони спожили закуску з ячменю, порівняно з учасниками, які споживали закуску з рафінованого рису. Клацніть тут, щоб отримати рецепт ячмінного різотто Примавера

Так, картопляні чіпси. Вони не тільки мають стійкий крохмаль (на одну унцію припадає 1 грам стійкого крохмалю), але важливо ніколи не позбавляти себе спроб схуднути. Якщо часто зрештою призводить до запою. Тож випийте келих вина, шматочок шоколаду або картопляні чіпси. Вони можуть задовольнити вашу потребу в хрусті, одночасно даючи вам трохи клітковини. Ми віддаємо перевагу запеченому виду! (iStock)

Щоб отримати більше способів схуднути, вживаючи вуглеводи, підберіть “Дієта CarbLovers: їжте те, що вам подобається, і станьте стрункими на все життя!” Еллен Кунес та Френсіс Ларгеман-Рот, РД або перевірте їх веб-сайт. (Дієта CarbLovers/Oxmoor House)