10 суперпродуктів, які ви повинні включити у свій щоденний раціон

Написав: Каранвір Сінгх | За редакцією: Приянка Бхаттачаря | 09 січня 2018 р., 10:54 | Їжа

Основні моменти

Суперпродукти - це не ліки, але досить потужні, щоб знизити рівень холестерину
Не мають побічних ефектів і доступні в супермаркеті поблизу вас
Це не тільки підвищить ваш імунітет, але також допоможе відновити м’язи

Як випливає з назви, суперпродукти містять максимальну кількість поживних речовин та антиоксидантів, що борються із захворюваннями, і дуже мало калорій. Насправді, включення суперпродуктів у наш щоденний раціон - це найвірніший шлях до здоров’я. Суперпродукти - це не ліки, але досить потужні, щоб знизити рівень холестерину, зменшити ризик серцевих захворювань і навіть боротися з раком. Суперпродукти не мають побічних ефектів і їх можна придбати в супермаркеті поблизу вас. Не має значення, є ви веганом чи м’ясоїдом, кожен, хто має будь-яку дієту, може їсти суперпродукти.

Екта Вармані Тандон, керівник відділу харчування у Fitness First, рекомендує наступні суперпродукти. Спробуйте включити їх у свій щоденний раціон, і це не тільки підвищить ваш імунітет та збереже здоров’я, але й допоможе відновити м’язи після великих тренувань.

1). Яблука: Відома приказка «яблуко на день тримає лікаря подалі» справедлива для цього щільного фрукта, який має більше користі для здоров'я, ніж ми можемо порахувати. Яблука забезпечують організм необхідними рідинами і корисні для лікування анемії, дизентерії, серцевих захворювань, головного болю, очних розладів та каменів у нирках. Покірне яблуко, яке ми часто сприймаємо як належне, надає бадьорості та життєвої сили і навряд чи спричинить алергічні реакції. Яблука також захищають мозок від впливу окисного стресу - дисбалансу між виробленням вільних радикалів та здатністю організму протидіяти чи детоксифікувати їх шкідливий вплив шляхом нейтралізації антиоксидантами.

Чи знали ви, що яблука різного кольору мають різну користь для здоров'я?

- Зелені яблука корисні для міцних кісток і зубів. Вони зміцнюють наші очі, а також мають протиракові властивості.

- Жовті яблука корисні для серця та очей, імунної системи та зменшують ризик розвитку раку.

- Червоні яблука корисні для роботи серця і пам’яті. Вони також знижують ризик деяких видів раку та підтримують здоров’я сечовивідних шляхів.

2). Ягоди: Такі ягоди, як полуниця, чорниця, ожина та малина, наповнені антиоксидантами та фітофлавіноїдами, які знижують ризик серцево-судинних та ракових захворювань, що робить їх найкращим вибором для дієтологів. У ягодах багато калію та вітаміну С, а також вони мають протизапальні властивості.

3). Сир: Це основне в кожному індійському домогосподарстві, але чи знали ви, що сир наповнений хорошими бактеріями, які допомагають підтримувати ваше шлунково-кишкове здоров’я. Дієтолог Екта Вармані Тандон пропонує, що нам слід уникати замороженої сирної маси або сиру з додаванням цукру та фруктів на дні через його високий вміст цукру; натомість майте звичайну сирну масу з ягодами та насінням льону.

4). Насіння льону: Насіння льону є хорошим джерелом клітковини, білка та омега-3. Рекомендується перед вживанням насіння льону подрібнити, щоб отримати від них максимум користі. Один із простих способів включити його у свій щоденний раціон - це взяти одну ложку йогурту та ягід перед сном. Крім того, пам’ятайте, що слід триматися подалі від лляної олії, оскільки воно нестійке і не містить клітковини.

5). Змішані горіхи: Горіхи містять моно- та поліненасичені жири, білки, клітковину, вітамін Е, цинк, калій, магній та інші мінерали, і настійно рекомендуються тим, хто намагається набрати м’язи або здорову вагу. Ви можете вибрати будь-який вид горіхів - мигдаль, волоські горіхи, горіхи кеш'ю, фундук або змішати їх все разом. Ви також можете їсти арахісове масло, якщо купуєте натуральне без додавання солі та цукру.

6). Брокколі: Брокколі з низьким вмістом калорій є хорошим джерелом розчинної клітковини та допомагає втратити жир. Це також цінується за високий вміст фітохімікатів, що борються з раком .

7). Шпинат: Відомий як одна з найбільш лужних продуктів харчування, шпинат не тільки запобігає втраті м’язів і кісткової тканини, але також запобігає раку та серцевим захворюванням завдяки високопоживному профілю. Видавіть трохи соку лайма до шпинату, щоб повністю засвоїти всі його поживні речовини.

8). Кіноа: Цей безглютеновий суперпродукт широко відомий як джерело повноцінного білка, що містить усі 9 незамінних амінокислот, необхідних організму. Екта Вармані Тандон пропонує купувати білу лободу через її чудову якість і їсти її після тренування з м’ясом та шпинатом.

9). Овес: Овес знижує рівень холестерину та забезпечує енергією вуглеводи з низьким глікемічним індексом. Вони також містять багато розчинної клітковини, завдяки чому ви довше почуваєтесь ситими. Ekta Varmani Tandon рекомендує смузі з сироватки та вівса після тренування.

10). Помідори: Помідори складають основу більшості індійських кулінарних страв, але чи знаєте ви, що вони надзвичайно багаті лікопіном і допомагають запобігти раку. Лікопен у томатній пасті чи пюре в чотири рази більше біодоступний, ніж у свіжих помідорах. З цієї причини томатний соус, паста, сік, суп або просто помідори, приготовані в олії, кращі за свіжі помідори. Екта Вармані рекомендує приймати піцу або макарони з томатним соусом та оливковою олією після силових тренувань.

І ось декілька вегетаріанських варіантів:

1). Туреччина: Якщо ви вважаєте, що насичені жири не корисні для вас, спробуйте білу індичку. Найнижча яловичина містить приблизно 4,5 г насичених жирів на 100 грамів м’яса, тоді як біла індичка має близько нуля грамів.

2). Яйця: Яйця є хорошим джерелом білка, і вони містять усі необхідні амінокислоти. Жовток яйця містить більшу частину поживних речовин, половину білка, вітамін А, D і Е та ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ) - також відомі як “хороший” холестерин, оскільки допомагає виводити інші форми холестерину з крові. Перш ніж вас турбує слово холестерин, ось важливий факт для вас. Харчовий холестерин, який міститься в яйцях, не впливає на рівень холестерину в крові. А якщо у вас поганий холестерин, тоді зменшуйте жир, а не викидайте жовток.

3). Лосось: Лосось, особливо дикий, надзвичайно багатий омега-3 жирними кислотами і може творити чудеса для вашого серця.

Отже. Включення цих суперпродуктів у свій щоденний раціон може суттєво допомогти зберегти здорове життя без хвороб.