10 способів зберегти вашу їжу надовше

Десять порад, як довше зберегти їжу свіжою!

За підрахунками, люди в США викидають майже 25% всієї їжі та напоїв, які вони купують. Щоб уникнути марної їжі, спробуйте кілька наведених нижче порад!

1. Відокремте свої фрукти та овочі

Замість того, щоб наповнювати висувні ящики купами фруктів та овочів, стратегічно розмістіть фрукти та овочі, які потребують охолодження, окремо, а ті, що сидять на прилавку, окремо. Плоди виділяють багато газоподібного етилену, який може спричинити швидше псування овочів.

2. Не охолоджуйте всю свою їжу

Деякі продукти, такі як картопля, цибуля, часник, помідори та банани, зазвичай краще зберігаються в прохолодних місцях на вашій кухні. Зберігайте помідори подалі від тепла. Тримайте банани подалі від інших свіжих продуктів, а картоплю, цибулю та часник розміщуйте в темних прохолодних місцях на довший термін зберігання. Їжа, така як хліб, також краще працює в шафі, хлібниці чи на прилавку, ніж у холодильнику.

2. Купуйте те, що вам потрібно

Однією з найпоширеніших причин харчових відходів є те, що люди купують занадто багато їжі, перш ніж вона псується. Спробуйте купувати свіжі фрукти та овочі двічі на тиждень. Деякі люди навіть люблять купувати рівно 6 фруктів, плануючи їсти по два на день протягом 3 днів. Тримайте банани разом, наскільки це можливо, щоб вони прослужили довше, а стебло тримайте загорнутим у поліетиленову плівку.

3. Спробуйте сирний папір

Чи здається, що ваш сир завжди пліснявіє, незважаючи на те, що поклав його у поліетиленові пакети чи пластикові контейнери? Перевірте свій місцевий спеціалізований ринок або шукайте в Інтернеті сирний папір. Папір допомагає підтримувати сир у потрібній вологості та запобігати його висиханню або формуванню.

4. Перфорація має значення

Ви коли-небудь помічали, як на ваших полуничних і малинових коробках або мішках з виноградом дірки? Свіжі фрукти та овочі потребують повітря, тому уникайте розміщення їх у поліетиленових пакетах або пластикових контейнерах без отворів, це прискорить псування. Гриби слід поміщати в паперові пакети в холодильник.

5. Організуйте свій холодильник

Найхолодніше місце в холодильнику - це місце, куди повинні йти м’ясо та йогурт. Вершкове масло та сир можуть йти в тепліших місцях, а фрукти та овочі можна розміщувати окремо у висувних ящиках. Молочні продукти залишатимуться довше, якщо вони не перебувають у дверях, де вони більше піддаються впливу високих температур. Прагніть тримати в дверях розфасовані продукти, такі як приправи, оскільки вони вже містять інгредієнти, які допоможуть їм довше зберігатися. Уникайте надмірного запаса холодильника, тим самим обмежуючи потік повітря, і підтримуйте його в чистоті, щоб мінімізувати псування.

6. Зберігайте контейнер

Якщо ваш сир поставляється в поліетиленовому пакеті, обов’язково закрийте пакет, щоб він швидше тримався довше. Інші продукти, такі як морква та яблука, залишаться довше, якщо їх залишити в мішках, в яких вони продаються.

7. Використовуйте морозильну камеру

Якщо вас не буде вдома або ви їдете у відпустку, збережіть продукти, що є, поставивши їх у морозильну камеру. Такі продукти, як вершкове масло, сальса, хліб, горіхи без шкаралупи, банани, оливки та нарізана цибуля, часник або цибуля-цибуля, можна покласти у морозильну камеру.

8. Не мийтеся!

Хоча може здатися приємним ввійти в режим миття всіх своїх продуктів, повернувшись додому з продуктового магазину, насправді це триватиме довше, якщо мити лише такі продукти, як малина, безпосередньо перед тим, як ви будете готові їх їсти.

9. Зробіть букет

Такі продукти, як мангольд, селера, стебла капусти, ревінь, спаржа, прослужать довше, якщо їх помістити в чашку з водою в холодильнику. Просто обріжте кінці і занурте. Інший варіант - загортання їх у жерстяну фольгу, а не в поліетиленову плівку.

10. Викинь

Видаліть гнилу їжу з упаковки або в’язки якомога швидше, тому що коли один предмет, як яблуко, псується, решта продуктів зіпсується набагато швидше, якщо залишити його біля.