10 речей, яких ніколи не слід їсти та пити у Фінляндії

Фінська кухня відома своєю простою, але смачною їжею та отриманою прямо з природи. У Фінляндії ви можете спробувати все: від запіканки з лося до випічки у формі зірки зі сливовим варенням. Але на фінську їжу не завжди дивляться прихильно. Існує багато видів фінської їжі та напоїв, які можуть здатися іноземцям дивними та дивними, а іноді навіть небезпечними для вживання. Одного разу навіть відомий телевізійний кухар Гордон Рамзі зізнався, що ненавидить традиційні фінські страви, які йому подавали в телевізійному шоу. Це деякі фінські страви та напої, які відвідувачі повинні спробувати лише з обережністю.

Сальміаккі

Мабуть, найвідомішою з незвичайних страв Фінляндії є солодка сальміакі, яка ароматизована хлоридом аміаку, що робить її смаком солоною. У Фінляндії він настільки популярний, що використовується у всьому - від солодощів до алкоголю. Але, як і Marmite, це надзвичайно набутий смак, і справді насолодитися ним можна, лише якщо ви їсте його з дитинства. В іншому випадку це буде просто огидно.

Меммі

Традиційне фінське великоднє блюдо, виготовлене з житнього борошна та підсолоджене патокою, яке зазвичай їдять з молоком або вершками. Більшість фінів вважають mämmi надзвичайно ностальгічним смаком, оскільки він нагадує їм про те, що їх бабусі подавали б їм на Великодні канікули. Але, як і сальміакі, він має набутий смак, який, можливо, не оцінять іноземці чи туристи. Насправді, коли Гордон Рамсі спробував блюдо, він думав, що воно на смак нагадує шпалерну пасту.

Магазинна випічка

Фінляндія добре відома своєю вишуканою випічкою, яка має різноманітні солодкі та пікантні смаки. Однак, якщо ви хочете спробувати деякі, то вам завжди слід купувати їх у пекарні чи на вулиці, а не в супермаркеті. Це пов’язано з тим, що випічка масового виробництва має меншу якість і часто неймовірно суха і несмачна. Деякі фіни аргументували свою причину, чому Гордон Рамзі знущався над фінською їжею, яку йому подавали, тому, що йому дали заморожену випічку в магазині.

Смола присмачувала що завгодно

Ще один улюблений фінський - який іноземці просто не можуть обмотати голови - це смола. Він використовується у всіх видах продуктів харчування та кондитерських виробах у Фінляндії, включаючи солодощі, морозиво та ароматизатори барбекю. Майте на увазі, що це не той самий вид смоли, який використовується для прокладання доріг або виготовлення сигарет, і на смак він більше нагадує іриски або кленовий сироп. Смак не настільки сильний, як сальміакі, оскільки він більше димчастий, ніж солоний, але все одно досить дивно, щоб відвідувачі, як правило, уникали його.

Чорна ковбаса

Чорна ковбаса - різновид кров’яних ковбас, схожий на британський чорний пудинг, який виготовляється із свинячої крові. Це основна страва Тампере і її можна знайти у багатьох вуличних кіосках міста. Його впізнають за глибоким чорним кольором і традиційно їдять із варенням з брусниці, але він все одно може відвернути тих, у кого чутливий шлунок.

Млинці зі шпинату

Куплені в магазині млинці зі шпинату розігріваються на сковороді.

Коскенкорва Війна

Ви можете знайти багато освіжаючих коктейлів у Фінляндії, але будьте обережні, щоб випадково не замовити Koskenkorva Viina. Це комбінація неймовірно міцної фінської горілки та цукерки цукерки Peber, а іноді і сальміаккі. Його найкраще пити лише тим, хто любить екзотичні коктейлі та вміє пити.

Тиркіск Пебер

Якщо ви не прихильник солоної солодки, ви, можливо, не зможете обійняти Tyrkisk peber (вимовляється як «турецький перець»), оскільки вони, мабуть, є найгіршим злочинцем за страшні фінські солодощі. Вони є різновидом солодкого сальміаккі, але з набагато сильнішим смаком, приправленим прянощами, такими як перець чи чилі, щоб зробити їх гарячими і кислими та з жахливим післясмаком.

Фальшива сморчка

Збір і вживання дикорослих грибів є звичним заняттям у літній час у Фінляндії, але будьте обережні, якщо виявите гриб, схожий на зморщений мозок. Вони називаються помилковими грибами сморків, і хоча вони рідкісні і продаються за великі гроші, вони також токсичні, якщо їх їсти у великих кількостях, і неможливо сказати, наскільки токсичним є кожен окремий гриб. Фінляндія є однією з європейських країн, де законно продавати фальшиві сморчки, але лише з попередженнями на упаковці. Їжте тільки на свій страх і ризик.

Суп з варениками з кров’ю

Якщо кров’яна ковбаса здається вам дивним, ви не захочете спробувати микирокку або суп з варениками з кров’ю. Ця страва з регіону Саво в центральній Фінляндії, серед інгредієнтів - вареники з крові. Це насправді давній рецепт, який також називають „м’ясним супом”, оскільки його готували з різних м’ясних нарізок, коли різали сільськогосподарських тварин. Однак вареники з кров’ю все ще не такі апетитні для тих, хто з ними не знайомий.

Прочитайте далі

Політика щодо файлів cookie

Ми та наші партнери використовуємо файли cookie, щоб краще зрозуміти ваші потреби, покращити ефективність та надати вам персоналізований вміст та рекламу. Натисніть "ОК", щоб ми могли забезпечити кращий та більш адаптований досвід.