Здорове харчування

Відвідуючи місцевий фермерський ринок, ви не тільки збираєте смачно сезонні продукти, ви також приносите додому широкий спектр антиоксидантів, які можуть допомогти захистити ваш організм. Ось 10 продуктів, які повинні бути у вашому списку покупок.

Антиоксиданти можна знайти у вигляді вітамінів, мінералів або фітохімікатів (спеціальні рослинні сполуки). Вони допомагають відновити пошкодження клітин, викликані вільними радикалами, які можуть зіпсувати вашу імунну систему. Деякі дослідники також вважають, що пошкодження вільними радикалами може спричинити хронічні захворювання, такі як хвороби серця та рак.

Якщо ви думаєте про те, щоб підібрати добавку, багату антиоксидантами, не обманюйте себе. Кожен фрукт та овочі мають свою унікальну комбінацію різноманітних антиоксидантів - ви не знайдете жодного з цих спеціалізованих комбінованих препаратів, виділених у таблетках. Найкраще - їсти різноманітні сезонні продукти, щоб ви могли отримати всі переваги.

Помідори наповнені антиоксидантом лікопіном, який є більш потужним у варених помідорах. Щоб отримати максимум лікопіну зі своїх свіжих помідорів, перетворіть їх на гаспачо, томатний соус або варення.

Такі ягоди, як полуниця, чорниця та малина, переповнені антиоксидантами, які називаються антоціанами. У нас є 30 способів насолодитися цими дорогоцінними каменями.

Антиоксиданти: вітамін С, антоціанін, кверцетин

Антиоксидант лютеїн надає цьому кісточковим фруктам чудовий відтінок. Лютеїн допомагає зберегти ваше серце, шкіру та очі здоровими.

В одній чашці (подрібненої) цієї сильної овочевої їжі є 206% від щоденної рекомендованої дози вітаміну А та 134% від щоденної рекомендованої дози вітаміну С.

Антиоксиданти: вітамін А, вітамін С, лютеїн

Кісточкові плоди, як сливи, розсипаються усіма добрими для вас фітохімічними антиоксидантами. Ось 30 способів насолодитися ними.

Антиоксиданти: бета-каротин, вітамін С, неохлорогенова кислота, хологенова кислота

Чи знали ви, що солодкий перець має більше вітаміну С, ніж апельсин? Червоний перець має навіть більше вітаміну С, ніж зелений.

Антиоксиданти: вітамін А, вітамін С, вітамін Е

Яскраво-оранжевий колір цієї дині походить від антиоксиданта бета-каротину.

Цього літа улюблена містить кілька антиоксидантів, включаючи зеаксантин, який допомагає захистити ваші очі. Копайте 30 різними способами.

Антиоксиданти: вітамін С, лютеїн, зеаксантин

Цей зелений листяний букет добра - одне з найкращих джерел антиоксиданту лютеїну, який допомагає захистити ваші очі.

Антиоксиданти: бета-каротин, лютеїн, зеаксантин

Ці діти мають високий вміст двох фітохімікатів, що борються із запаленням: антоціаніну та кверцитину.