10 продуктів, які сприяють набору ваги та втрати, визначено Гарвардом

У статті, опублікованій сьогодні, розглядається довгостроковий вплив невеликих, але значних змін способу життя, особливо на дієту

У новому звіті, опублікованому сьогодні в The New England Journal of Medicine, група дослідників Гарварду показала результати дослідження 120 877 людей, які показали, що незначні зміни в поведінці способу життя, такі як фізична активність, тривалість сну та перегляд телевізора, є сильно корелюється з тривалим збільшенням ваги. Але найважливішим фактором була дієта - і серед найбільш інтригуючих висновків звіту є саме те, наскільки збільшення (або втрата) ваги може бути пов’язане із споживанням додаткової щоденної порції різноманітних продуктів харчування протягом чотирирічного періоду.

Встановлено, що наступні 10 продуктів харчування особливо корелюють із довгостроковими змінами у вазі (перші п’ять продуктів, що сприяють набору ваги, другі п’ять сприяють зниженню ваги):

Наскільки кожна їжа впливала на вагу протягом чотирьох років? Ось діаграма, яка підсумовує висновки (кожен бар вказує загальну кількість фунтів, набраних або втрачених в середньому за чотири роки в результаті споживання додаткової щоденної порції цієї конкретної їжі):

Для проведення свого дослідження вчені оцінили три великі когорти - з дослідження здоров’я медсестер (NHS), дослідження здоров’я медсестер II (NHS II) та подальшого дослідження охорони здоров’я (HPFS) - людей, які були вільними хронічних захворювань і не страждають ожирінням на початку процесу оцінки. Вони вимірювали конкретні фактори способу життя та збільшення ваги кожні чотири роки, час спостереження коливався від 12 до 20 років.