10 продуктів, які слід завжди купувати свіжими

Оскільки курячі консерви - це мерзота.

Пройдіться будь-яким продуктовим проходом у супермаркеті, і ви знайдете прозорі контейнери з усіма фруктами та овочами цілими, нарізаними, спіралізованими та збагаченими. Попередньо нарізані овочі, безумовно, заощаджують час у насичені будні, коли ви хочете швидко отримати свіжу їжу на стіл.

Але оскільки ви платите за те, що хтось підготує вам продукцію, ці контейнери для захоплення можуть додати доларів до вашого продуктового рахунку. Звичайно, для швидкого виправлення можна взяти мішок із замороженим шпинатом або брокколі, або навіть банку гороху, але не кожен заморожений або консервований продукт того вартий. Плюс, овочеві консерви, як правило, мають надмірну кількість солі, а консервовані фрукти можуть бути упаковані з додаванням цукру.

Іноді, якщо ви не бажаєте купувати цілі фрукти чи овочі, просто поглиньте і придбайте попередньо нарізані свіжі речі. Щоб полегшити вам роботу на ринку, ось 10 найменувань, які наші редактори завжди купують свіжими.

Snap Peas

Навіть якщо готувати на пару, гострий горох має характерний хрусткий прикус. Вони додають смак і текстуру стравам, які просто не можна повторити в замороженому варіанті. Мішок із секції морозильної камери приносить на вашу кухню м’які стручки без запаху, тому дотримуйтесь справжньої угоди.

Курка

Чому б вам турбуватися консервована курка, коли ви можете придбати ідеально смачні свіжі або заморожені нарізки? І звичайно, якщо вас чекає час (або ви просто не хочете готувати), курятина-гриль - це знахідка. Курячі консерви можуть на смак мати каучуковий відтінок і нагадують консервований тунець. Візьміть це у нас - просто купіть справжнє.

Картопля

Вони дешеві, прості у приготуванні та неймовірно універсальні, то навіщо возитися з чимось таким ідеальним? Картопляні консерви змушують нас здригнутися, і нічого не схоже на картопляне пюре, виготовлене з мішка свіжих татер.

Брюсельська капуста

Дійсно важко пройти повз кашоподібний гіркий смак, який заморожена брюссельська капуста стає колись приготованою на пару. Завжди найкраще працювати зі свіжих. Вони ідеально подрібнені на салати, засмажені під окропом оливкової олії та спецій, або хрусткі на плиті.

Сквош з Butternut

Якщо ви не бажаєте нарізати кабачок з масляного горіха з цілого, цілком варто своїх грошей, щоб придбати попередньо вирізану добірку в холодильному проході. Заморожений кабачок, як правило, стає кашоподібним і трохи жилавим при повторному нагріванні. Крім того, ви завжди можете піти з консервованим гарбузом на десерти або соуси, адже це все одно просто пюре з кабачків.

Зелена квасоля

Ви можете приготувати цю овоч із свіжої мікрохвильовки за лічені хвилини, щоб зробити ідеальну вечерю, тому ніколи не варто розкривати банку. Вони, як правило, виходять м’якими, солоними та в цілому непривабливими.

Гриби

Все, що ви можете помітити в страві як консервоване, - це не те, що ми колись хочемо. Консервовані гриби не вбирають ароматів, як свіжі, і вони, як правило, мають гумову текстуру та надмірно солоний смак. Найкраще свіже, і з ними надзвичайно просто працювати.

Морква

Один укус консервованої моркви, і ви миттєво нагадаєте про дитяче харчування, яке перебито - воно мокре і не витримує смаків так само, як свіжа морква. Якщо ви відчайдушні, заморожена цілком прийнятна, але ми завжди обираємо свіжу.

Часник

Особливо, якщо ви любите інтенсивний часник, свіжий - необхідність. Відкриття пакетика очищеного часнику або банки подрібненого фаршу може заощадити час, але замість цього просто купіть дешевий часниковий прес. Смак просто не може бути зрівняний, і це робить світ різним.

Консервовані фрукти

Заморожені - це, безумовно, якісно і смачно, але консервовані фрукти - це велике ні-ні. Зазвичай вони упаковані доданим цукром і надають фруктам желатинову структуру, що не ідеально підходить для ваших смузі чи фруктових салатів.