10 причин їсти волоські горіхи

горіхи
Хоча волоські горіхи (Juglans regia L) - це деревна їжа, що збирається восени з багатими поживними речовинами продуктами, які ідеально підходять для зими, їх переважна користь для здоров’я повинна призначати їх цілорічним джерелом білка, корисних жирів та фітонутрієнтів.

10 причин їсти волоські горіхи

Оскільки більшість горіхів - це переважно мононасичені жири, волоські горіхи також завантажені жирними кислотами омега-3 та омега-6. Це єдиний горіх, багатий на омега-3, альфа-ліноленову кислоту (ALA), яка перетворюється на здорові для серця та мозку ЕРА та DHA-омега-3 жирні кислоти. Серед усіх їстівних рослин волоські горіхи є найвищим джерелом ALA - колосальні 2,7 грама на одну чверть склянки. (1)

Ми рекомендуємо

Вони мають найвищий вміст поліфенолу під час обстеження різних видів сирих і смажених горіхів. (2) Дубильні речовини та елагові кислоти доставляють близько 14 різних поліфенолів, які підсилюють супероксиддисмутазу (СОД), яка може бути печінкою найпотужнішим поглиначем вільних радикалів. Показано, що поглиначі вільних радикалів підтримують здоров'я серця, судин, нервів, кісток, цукру в крові та мозку. (2)

  1. Антиоксиданти - їдять шкіру!

Будьте впевнені і їжте дуже тонку шкірку, яка загортає горіх всередині шкаралупи. Він трохи гіркий, але зберігає левову частку поліфенолів. Деякі експерти вважають, що 90% з них виявляються в шкірі. Також через високий вміст жиру їх слід охолоджувати, якщо ви не збираєтеся їх швидко їсти. Вони довше зберігаються без лушпиння, і, якщо охолодити, вони прослужать до шести місяців.

  1. Здоровий холестерин

Високий вміст жиру в волоських горіхах був добре задокументований для підтримки здорового рівня холестерину. Дослідження показали, що дієта, багата волоськими горіхами, призводить до зниження рівня холестерину ЛПНЩ в середньому приблизно на 10 пунктів. (3)

  1. Багатий вітаміном Е

Вони також містять найактивнішу форму вітаміну Е, яка називається гамма-токоферол, який, як відомо, підтримує серцево-судинне здоров’я.

  1. Вони роблять вас розумнішими

Волоські горіхи, мабуть, найбільш відомі своєю підтримкою когнітивних функцій. Маючи сильну фізичну схожість з мозком, вони справді роблять чудову їжу для мозку. В одному з досліджень було показано, що вживання всього 1,5 унції на день забезпечує захист для старіння мозку. (4)

  1. Зменшити наліт мозку

Також було показано, що вони інгібують вироблення бета-амілоїдного нальоту, що пов’язано з тривалим зниженням когнітивних функцій, пам’яті та навчання. (5)

  1. СНІД Втрата ваги

В одному дослідженні дорослі з надмірною вагою, що страждають на діабет II типу, які з’їдали 1/4 склянки волоських горіхів на день, знижували рівень інсуліну натще порівняно з групою, яка не їла волоські горіхи. Надлишок інсуліну є одним з основних факторів, що сприяють надмірному накопиченню жиру в області живота, стегон і стегон. (6)

  1. Підвищення кількості сперми

Чоловіки, які споживали 75 грам волоських горіхів, що становить трохи більше 1/2 склянки щодня, помітно збільшили кількість, рухливість та морфологію сперми. (7)

  1. Зменшити голод

Вживання волоських горіхів лише три дні поспіль було пов’язано зі зменшенням голоду та збільшенням ситості, що пов’язано із втратою ваги. (8)

Ми рекомендуємо

Доктор Джон Дуйяр, округ Колумбія, CAP є автором семи книг про здоров'я (включаючи бестселери Їжте пшеницю і 3-сезонна дієта), сім онлайн-курсів (включаючи нові курси журналу йоги «Аюрведа 201» з аюрведичної психології) та численні безкоштовні електронні книги. Він колишній дієтолог НБА та творець LifeSpa.com - з тисячами безкоштовних статей, ресурсів та відео. LifeSpa - провідний оздоровчий ресурс, що має дев’ять мільйонів переглядів на YouTube і понад 130 тис. Передплатників бюлетенів.

Список літератури

  1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257681/pdf/nutrients-02-00652.pdf
  2. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22187094
  3. http://ajcn.nutrition.org/content/90/1/56.short
  4. http://www.prnewswire.com/news-releases/new-findings-support-the-benefits-of-eating-walnuts-on-overall-health-300057409.html
  5. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15975066
  6. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19352378
  7. https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT01954498, волоські горіхи Роббінса, штат Вашингтон. Біо; Reprod 2010, 25 жовтня; 87 (4): 101
  8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19910942

Коментарі

- каже Ділан Сміт

Привіт, чудова стаття.
Якщо рівні холестерину ЛПНЩ не мають значення ((має значення лише розмір частинок холестерину), то чому ви згадуєте, що волоські горіхи знижують рівень?

Сподіваємось, частина цієї інформації нова для всіх вас, любителів горіхових горіхів! 🙂

Ох, і якщо вам не подобається терпкість («гіркою» називають її більшість) волоських горіхів, замочіть їх у кімнатній температурі. води на деякий час, або залиште їх у трохи води на ніч. Вони стають трохи м’якшими, і багато терпкості проходить. (Хоча я рекомендую їсти їх "як є", оскільки, як зазначав JD у статті, ця терпкість може бути для вас корисною!)

«Справедливе джерело заліза» - це те, що я мав на увазі в першому коментарі. Боже, вибачте за всі коментарі. Лол

Цікаво, як вони приносять користь для мозку і схожі на мозок.

- каже Пат Томас

дякую за цю статтю. ми додаємо волоські горіхи до вівсяних пластівців та чорниці, і тепер я буду впевнено мати 1/4 склянки щодня.
дякую за вашу працю, натхнення та за те, що ви тримаєте нас на здоровому шляху.

- говорить Рон Вілсон

Десять років тому, у віці 67 років, після тестування кардіолог повідомив мене, що у мене три забиті серцеві артерії, одна на 40, одна на 60 і одна на 100%. Оскільки я виріс на трьох допоміжних артеріях, жодних обмежень не було. Я приймав різні статини протягом восьми років. Два роки тому у мене почали сильно боліти трапецієподібні м’язи. Після багатьох спроб полегшити біль, включаючи гіпноз та голковколювання, я виявив, що статини можуть викликати ці болі. Моє дослідження показало, що деякі статини можуть спричинити пошкодження м’язів. Всупереч думці мого кардіолога, я перестав приймати статини і почав щоденний прийом волоських горіхів. Мої показники холестерину були кращими, ніж коли я приймав статини, і біль зник незабаром після припинення вживання статинів. Я все ще бачу того самого кардіолога і пропонував свої консультативні послуги.

Про творчість говорить

У мене є певний страх, що ця рекомендація щодо волоських горіхів є упередженою ... ... якщо ви хочете якимось чином просто продати волоські горіхи, це мій (деякий) страх, і я маю це як свій страх.

Я хотів написати вище і просто висловити страх. Дякую, що прочитали.

- каже Аннет Васс

Є безліч досліджень, що підтверджують сказане Джоном - з вибаченнями перед ним багато з того, що він говорить, не є новим, він просто стискає інформацію для людей, які не знають, тому не впевнені, чому продавати волоські горіхи LOL просто

Джон Дуйяр говорить

Привіт,
Дякуємо за читання! LifeSpa не продає волоські горіхи. Ця стаття написана виключно для того, щоб просвітлити переваги вживання цієї сезонної їжі.

Я ціную інформацію, якою ви ділитесь так вільно, не маючи грошових інтересів - на відміну від такої кількості, багатьох інших. Дуже дякую. Крапка

Джон Дуйяр говорить

Дякую за теплу записку Крапка

Дякую містеру Джону Дуйярду за інформацію. Ми з чоловіком щодня їмо волоські горіхи. Він купує сиру продукцію, але я смажу порції в посуді, яку можна готувати в мікрохвильовій печі, і, здається, у мене немає належних хвилин, щоб це зробити. Я іноді її спалюю, але все одно їх їм. Думаєте, якщо її спалити, це буде для мене погано? Дуже дякую. Бог благословив. щасливого Різдва.