10 найкращих ресторанів на Ямайці

На перший погляд можна подумати, що ямайська кухня починається і закінчується ривками курки та рому. Але вечеря в будь-якому з цих ресторанів відкриває широкий спектр справжньої їжі та смаків, які представляють ту сторону острова, про яку ви ніколи не знали. Ми вибрали для вас 10 найкращих ресторанів на Ямайці.

Кухня Miss T’s

Цей повсякденний ресторан дарує відвідувачам повне відчуття гордості місцевих жителів за свою країну та людей. Тропічна обстановка забезпечує ідеальне тло для насолоди козами ресторану, смаженою в меду куркою або омарами на грилі. Вони навіть обслуговують веганів та вегетаріанців щоденними стравами, які ніколи не замінюють м'ясо смаком. Насолоджуйтесь їх холодними соками, які щодня готують свіжими, щоб отримати ідеальний еліксир із карибської спеки.
Кухня Miss T’s, головна вулиця 65, Очо-Ріос, Ямайка, +1 (876) 795-0099

Скотчі

Поїздка на Ямайку не закінчується, доки у вас не буде курячого курча, і найкраще місце для отримання справжнього ритму - скотчі. Після прибуття ви можете побачити лінію довжиною 20 футів, але повірте нам, чекати варто. Це одне з найкращих місць, де ви зможете скуштувати історію, поєднану з вашою гострою їжею. Спосіб копчення м’яса на полінах ямайських духмяних перців походить від корінних громад, які були першими мешканцями острова понад 500 років тому. Протягом століть маринад з ривками розвивався, щоб відобразити любов сучасного населення до гострої, ароматної їжі. Обов’язково замовіть сторону смажених хлібних фруктів, смажених солодких вареників під назвою «фестиваль» та холодного пива «Червона смуга» для справді справжнього досвіду.
Скотчі (3 місця): проспект Челсі, 2, Кінгстон, Ямайка, +1 (876) 906-0602

Тосканіні

Важко уявити, щоб знайти справжню італійську кухню на острові в 5000 милях від Італії, але Тосканіні наближається до справжньої речі. Ресторан, що належить і управляється братами та сестрами Річчі, є бездоганним поєднанням видатної кухні та сервісу. Розташований у прекрасній Галереї мистецтв Harmony Hall, ресторан розміщений у повністю відреставрованій мансі 19 століття, що дає відвідувачам вид на британську колоніальну архітектуру. Постійні клієнти знають, що було б гріхом залишити ресторан, не маючи своїх дефіле на десерт. Декадентські вершки покриті спеціальним соусом із темного шоколаду в ресторані, що забезпечує ідеальне завершення будь-якої трапези.

M-10 Bar And Grill

M-10 - гаряча точка для тих, хто шукає якісну їжу в жвавій обстановці за розумну ціну. Меню бару майже таке ж обширне, як і меню обіду, що робить це популярним місцем для щасливої години, особливо у вечір п’ятниці. Атмосфера невимушена та електрична, що дозволяє місцевим жителям Кінгстона забути неприємності роботи від 9 до 5 та насолодитися холодним ромом та кокосовою водою. Якщо ви любите морепродукти, ви не можете пропустити краб-вечір у ресторані щовечора. У вас буде на вибір каррі, гострий, часник та кисло-солодкий краб, що подаються з різноманітними сторонами, починаючи від традиційного рису та гороху і закінчуючи картопляними клинками.
M-10 Bar and Grill, 6 Vineyard Road, Vineyard Town, Кінгстон, Ямайка, +1 (876) 930-2112

Кафе EITS

У пагорбах чудового Блакитного гірського хребта заховане кафе EITS, скорочення від „Європа влітку”. Ресторан - це освіжаюча втеча від нестерпної спеки та шуму в Кінгстоні, поєднуючи найкраще з ямайської та європейської кухні. Ресторан відомий своїм підходом від ферми до столу, постачаючи всю свою продукцію з власного органічного саду. Під критою відкритою верандою з вашого столу відкривається вражаючий вид на пишні лісисті навіси. Ви можете почути тихий дощ дощу на даху або тихі удари реггі, які грають місцеві жителі за кілька миль по дорозі. Незважаючи ні на що, досвід буде таким, який ви завжди пам’ятатимете.
Кафе EITS, 17 Mile Post, Ньюкасл, Сент-Ендрю, Ямайка, +1 (876) 944-8151

Рибне місце тітки Мерл

Місцеві жителі знають, що недільна поїздка на пляж Хеллшир - це більше їжа, ніж пляж. Пляж Хеллшир - міський пляж Кінгстона, і він став центром для найкращих смажених риб на острові. А найкраще з найкращих знайдете в Рибному містечку тітки Мерл. Це не стає кращим, ніж сидіти прямо біля пляжу, знаючи, що все, що ви їсте, було спіймано всього за кілька годин до цього. Клієнти мають унікальний досвід збирання цілої риби з іглу ранкового улову. Найпопулярнішою стравою є смажена риба, що подається із «фестивалем», або хліб із маніоки, який називається баммі. Сядьте під їх покрите соломкою внутрішнє дворико і засуньте пальці ніг на пісок під час їжі ідеально приготовленої риби або омарів.
Рибне місце тітки Мерл, затока Халф Мун, пляж Хеллшир, Портмор, Ямайка, +1 (876) 587-8475

Індійська кухня тамаринд

Після скасування рабства в 1830-х роках східно-індійські виїзні робітники їздили на колонізовану Британію Ямайку, щоб працювати на фермах і плантаціях. Багато сімей, які оселилися, ніколи не виїжджали, приносячи із собою традиції, звичаї та кухню, які надихнули на ямайські смаки сьогодні. Індійські ресторани розташовані по всьому острову, але одним із найкращих за якістю та сервісом є Тамарінд. Ресторан пропонує як індійські, так і азіатські страви ф'южн для вегетаріанців та м'ясоїдів. Одного замовлення здобного наана буде недостатньо, щоб виловити смачні підливки з їхніх страв з масали та корми.
Індійська кухня Tamarind, 18-22 Barbican Road, Orchid Plaza, Кінгстон, Ямайка, +1 (876) 977-0695

Ресторан Мерфі Вест-Енд

На самій західній околиці острова, недалеко від деяких найчистіших пляжів Ямайки, знаходиться ресторан West End від Мерфі. Це рай для мандрівників для чудової атмосфери та ще кращої їжі. Меценати насолоджуються домашньою їжею так само добре, як будь-яка ямайська мати. Порції наповнені, але за дуже доступними цінами. Гамаки висять під зоною відпочинку із солом’яним дахом, забезпечуючи ідеальне місце для відновлення після харчової коми. Насолоджуйтесь крижаною холодною червоною смужкою або кокосовою водою прямо з фруктів. Якщо ви випадково ходите на сніданок, спробуйте національну страву Ямайки, акі та солену рибу, подану зі смаженими варениками, які називаються джоннікакейками.
Ресторан Мерфі Вест-Енд, Вест-Енд-роуд, Негріл, Ямайка, +1 (876) 367-0475

Mi Hungry Whol-Some-Food

Їжа в Mi Hungry - це не та їжа, за яку ти коли-небудь почуватимешся винним. Все меню ресторану сире, веганське, без глютену та напрочуд смачно. Ми знаємо, про що ви думаєте. Це потрібно переконати. Замовте їх піцу, приготовлену з скоринкою зневоднених горіхів та насіння, укомплектовану свіжим томатним соусом, завантажену свіжими овочами та замінником вершкового сиру із насіння соняшнику. Все ще не впевнені? Якщо ми не зможемо вас переконати, тоді привітні господарі растафарі зроблять це, оскільки вони поділяться з вами своєю пристрастю до цілісних продуктів та здоров’я. З’єднайте будь-які їх солоні страви з поживним соком, який щодня свіжий із усіх тропічних фруктів, які пропонує Ямайка.
Mi Hungry Whol’-Some-Food, Shop # 24A, Market Place, 67 Constant Spring Road, Kingston 10, Ямайка, +1 (876) 908-1771

Маленький Окі

Маленький Окі - одне з найбільших прихованих ласощів Ямайки, розташоване на південному узбережжі острова в сонній рибальському селі під назвою Алігатор Понд. Мало хто з туристів потрапляє сюди, можливо через віддаленість від більшості курортів та готелів, або, можливо, місцеві жителі просто сподіваються зберегти це в таємниці. Коли ви вперше прибуваєте, запах риби та морської води вражає ваші почуття, коли ви спостерігаєте, як рибалки виганяють свої човни на пісок, щоб продати вечірній улов. Риба завжди свіжа, виготовлена за рецептами, завдяки яким бізнес процвітає з моменту її відкриття в 1989 році. Що б ви не замовили, обов’язково буде дивовижним.
Маленький Окі, ставок Алігатор, Манчестер, Ямайка, +1 (876) 852- 6430